Glycemic Index – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Mon, 26 Nov 2018 10:30:38 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png Glycemic Index – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 知多啲：中式包點高GI 少吃為妙 //www.afterroberto.com/%e7%9f%a5%e5%a4%9a%e5%95%b2%ef%bc%9a%e4%b8%ad%e5%bc%8f%e5%8c%85%e9%bb%9e%e9%ab%98gi-%e5%b0%91%e5%90%83%e7%82%ba%e5%a6%99/ Mon, 26 Nov 2018 10:11:23 +0000 //www.afterroberto.com/?p=15803 【明報專訊】中式麵包店近年亦受港人歡迎。菜肉包、奶黃包又是否健康選擇呢？

李向明表示，中式包常用精製白麵粉，纖維少而升糖指數（Glycemic Index，GI）高。而且不少中式包點餡料熱量高，例如叉燒包及菜肉包均用上半肥瘦豬肉，有一定的脂肪及熱量；奶黃包更用上全脂奶及蛋黃，高糖高脂，蛋白質及纖維少，只能偶然一食，長期食用會導致膽固醇超標，並有致肥危機。

李振洋指，中式包點以蒸為主，比起烘焙方法雖可用較少油分，但對整體熱量影響不大。「健康與否，主要視乎餡料，若是叉燒包或奶黃包等，一樣屬高脂高糖。」

最後，黃蘊芝提醒大家，就算選上健康麵包，也不宜日日食，亦避免每日以麵包做早餐，應進食多元化食物，吸收不同謍養。

//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/11/health-11262018-f1.jpg中式包點——很多人以為中式包點較有益，但若用上高糖高脂餡料，一樣屬邪惡。（資料圖片）;

]]> 增廣健聞 //www.afterroberto.com/%e5%a2%9e%e5%bb%a3%e5%81%a5%e8%81%9e-6/ Mon, 26 Nov 2018 10:09:48 +0000 //www.afterroberto.com/?p=15805 ■小心掉入暴飲陷阱

聖誕氣氛愈來愈濃，又到了派對旺季。派對中，酒精往往是主角之一，小酌怡情，但暴飲不但亂性，還可以致命。

美國國家酗酒與酒癮研究院（National Institute on Alcohol Abuse and Alchoholism；NIAAA）指出，「暴飲」定義是飲酒導致血液中的酒精濃度不低於0.08克，大約相當於約兩小時內，男士飲5杯、女士飲4杯或以上的酒精飲品。美國疾病管制與預防中心指出，大部分暴飲者並非酒精上癮的人。暴飲可導致意外、暴力事件、不安全性行為、心血管和肝臟疾病等。

資料來源：美國疾病管制與預防中心（www.cdc.gov）

■少坐多動 預防心臟病

美國疾病管制與預防中心調查發現，四分之一美國人每天安坐超過8小時，四成半成年人每周缺乏中度至劇烈運動；更有近一成半人同時每天久坐超過8小時和每周缺乏運動。在5900名受訪者中，只有3%每天安坐少於4小時而且有足夠運動。

美國心臟協會一直鼓勵大家「少坐、多動」，根據美國疾病管制與預防中心指引，成年人每周應最少有2.5小時中至強度運動，以及一至兩天負重肌肉訓練。

■杏林聖誕市集下周登場

明德國際醫院預早慶祝聖誕，醫院將幻化成星光閃爍的聖誕市集，五隊聖誕歌詠團連同聖誕老人和雪人，出席「燭光聖誕慈善夜」，歡迎各界人士參加，免費入場。

◆燭光聖誕慈善夜

主辦機構：明德兒童慈善基金

日期：12月4日（周二）（按此加到 Google Calendar）

時間：晚上6:00至8:00

地點：山頂加列山道41號明德國際醫院戶外場地

查詢：2849 0355

網址：www.matilda.org/childrenfoundation

//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/11/health-11262018-g1.jpg（Alter_photo@iStockphoto）; //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/11/health-11262018-g2.jpg（seb_ra@iStockphoto）;

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