歡度節日，最高興莫過於與一班親朋好友相聚大吃大喝，當中不少得各式各樣的飲品，例如果汁、高糖飲料、酒精飲品等。然而，過量飲酒或高糖飲料會影響健康，本身患有慢性病的人士更應格外小心，以免節日後病情失控而不自知。（附飲酒4個小貼士）

大時大節小酌一番十分普遍，不過不同種類的酒精飲品，所含的酒精濃度、糖分及熱量各異。betway体彩 註冊營養師周明欣表示，酒精飲品的熱量有多少，需視乎酒精濃度、酒精單位及分量，例如250毫升啤酒（酒精含量5%）等於一個酒精單位；100毫升紅酒（酒精含量12%）等於一個酒精單位；烈酒如威士忌及白蘭地（酒精含量40%）等，30毫升已等於一個酒精單位。

酒類混合含糖飲料  熱量更高

一個酒精單位等於12克酒精量，每克酒精的熱量為7千卡路里，因此每喝一個酒精單位，即等同攝取約84千卡路里。除了上述提及的酒類，廣受歡迎的雞尾酒由多種酒精及其他飲料混合而成，很多時所選用的都是含糖的果汁、糖水、椰奶等，視乎選材而定，熱量通常介乎於180至500千卡路里不等。因此，周明欣建議，如果想降低糖分攝取，可考慮使用零卡路里的梳打水來調製雞尾酒；喝烈酒時，部分人亦可能會加入汽水，建議應使用零卡路里或無糖汽水，以減少熱量吸收。

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酒精飲品熱量表（部分）

*每罐約360毫升、每杯約150毫升、每小杯約45毫升

周明欣提醒，飲酒要適可而止，有高血壓、糖尿病或高膽固醇人士更要特別留神，因為攝取大量酒精會令血壓及血脂上升，變相影響病情控制；至於糖尿病患者如只飲酒、不進食，會令血糖水平不穩定，因此患者應在飲酒時適量進食，同時避免選喝甜酒。

飲酒4個小貼士 歡慶同時注意健康

• 飲酒前應先適量進食
• 慢飲，每杯酒之間應喝清水
• 補充足夠水分
• 每日飲酒上限：男士兩個酒精單位；女士一個酒精單位

喝多於一罐可樂  已超出一日糖分攝取量

除了酒精飲品，開派對當然不少得罐裝及紙包飲品，不過有不少罐裝及紙包飲品都含有高糖分。周明欣解釋，成人男士每日的糖分攝取量約為9至12粒方糖；成人女士則為7至8粒方糖，以5克糖為一粒方糖來計算，一罐可樂便含有約7粒方糖，對於女性而言，一天喝多過一罐可樂已經超標，因此應留意攝取量。至於兒童，不少家長可能會為他們準備果汁，感覺上可能較健康，但其實暗藏高糖陷阱，坊間有不少果汁產品含有高果糖而且纖維低，除了熱量高容易引致體重上升，更會令三酸甘油脂高，嚴重更可能會引起脂肪肝。

她建議，派對上可多準備無添加糖分的茶類、無糖梳打水、不含卡路里及糖分的健怡汽水等，亦可以考慮準備蔬菜汁，奉行低卡、低糖之選，即使要喝含糖飲料，亦謹記不宜過量，購買前可多參考產品上的營養標籤，以助判斷。

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常見包裝飲品熱量表（部分）

【明報專訊】檸檬茶是不少香港人至愛飲品，包括「篤」港式茶餐廳凍檸茶，或是紙包檸檬茶。而近期多間手打檸檬茶飲店進駐香港，更掀起了手打檸檬茶熱，一躍成為茶飲新貴。手打檸檬茶是以帶有淡淡香茅味的香水檸檬和冰塊打成，聲稱含豐富維他命和纖維，看似健康零負擔，原來暗藏高糖危機！（編按：選擇檸檬飲品，都是想健康多一點兼攝取維他命C，甚至有抗氧化功效，到底哪一款檸檬茶更多維他命C？不過，有營養師指出，維他命C十分容易流失，以上述三者為例，茶餐廳檸檬茶應是最少維他命C，尤其是熱檸茶的維他命C含量會再低一點；至於手打檸檬茶和紙包檸檬茶……）

加糖漿推算1杯手打檸檬茶 糖含量超每日攝取量一半 

新興手打檸檬茶與港式檸檬茶不同，採用的是香水檸檬，並標榜「純手打」。店員將檸檬切片，加小量冰塊以人手「暴打」，再加入紅茶、糖漿及冰塊搖勻，味道酸甜，還有淡淡香茅味道。客人可選擇不同茶底， 如紅茶、鴨屎香、四季春等。

不少手打檸檬茶店都標榜「健康、無添加」，但由於檸檬本身帶酸，要令其容易入口，估計加入不少糖分。註冊營養師黃兆章表示，糖漿是檸檬茶主要熱量來源，根據世界衛生組織建議，每人攝取糖分不應超過全日攝取總熱量10%，若想更健康應減至5%。以每日攝取熱量2000千卡為例，每日糖攝取量應少於50克（約10粒方糖）。

基於坊間手打檸檬茶沒有成分資料，加上每間配方不同，黃兆章指，難以估計當中糖含量，亦不能概括而論。不過，參考一些網上食譜，一般500毫升檸檬茶會加入30毫升糖漿，700毫升則加入40毫升糖漿，還需視乎有否加入其他水果等。30毫升糖漿約等於30克糖，推算1杯500毫升手打檸檬茶糖含量超過每日攝取量一半。

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港式茶餐廳凍檸檬茶少甜18克糖 

與港式茶餐廳的檸檬茶比較，食安中心研究顯示，1杯熱檸茶240毫升，含2克糖；1杯凍檸茶380毫升，含25克糖，相等於5粒方糖，就算少甜，也有18克糖。若1日兩餐都飲凍檸茶，基本上已經達到每日建議攝取量。

紙包檸檬茶糖含量最高 茶膽或加調味劑未必健康

至於紙包檸檬茶，坊間品牌眾多，香港營養師學會（HKNS）認可營養師李杏榆以其中一款常見檸檬茶為例，每100毫升含13.6克糖，1盒檸檬茶250毫升，相等於34克糖，即約6.8粒方糖。雖然現時推出低糖檸檬茶，糖含量確有減少，但也不能輕視，「按低糖的標準，每100毫升不多於5克糖，但1盒分量是250毫升，飲完都有12.5克糖。」

因此可見，紙包檸檬茶容量雖然較少，糖含量卻是最高；手打檸檬茶及茶餐廳檸檬茶則要視乎每間店的配方。李杏榆補充，紙包檸檬茶除水、糖、紅茶、檸檬汁之外，也會加入添加劑，包括調味劑、酸度調節劑、抗氧化劑等，成分較複雜。而手打檸檬茶的茶膽亦有可能加入調味劑、酸度調節劑平衡味道，未必是非常健康的飲品。

維他命C易流失 檸檬宜即切即冲即飲

說到檸檬茶的主角——檸檬，含豐富維他命C，到底哪一款檸檬茶更多維他命C？黃兆章指出，其實維他命C很脆弱，十分容易流失，「4個因素影響維他命C含量，包括了氧氣，若預先切好檸檬，維他命C容易因接觸到氧氣而氧化；光線，例如陽光或燈光；還有熱力及水」。因此三者之中，茶餐廳檸檬茶應是最少維他命C，1杯才3至4片，而且檸檬一般都預先切好，空氣、光線皆令維他命C流失，而由於熱力影響，熱檸茶的維他命C含量會再低一點。至於手打檸檬茶，每杯約有半個檸檬，若是即叫即切、盡快飲用，可吸收到的維他命C會較多。紙包檸檬茶則要視乎成分，有些廠商會額外添加維他命C，達到抗氧化功能。

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香水檸檬維C更豐富？無證據

有指香水檸檬維他命C含量比普通檸檬及青檸更高，李杏榆澄清，現時未有相關研究證明，網上流傳的營養聲稱未必可信。黃兆章補充，不同季節、土壤、肥料，亦會影響不同批次的檸檬營養含量。

青檸、檸檬營養成分基本相同 高抗氧化增免疫力

談起檸檬，李杏榆指，青檸和檸檬的營養成分基本相同，主要營養成分包括維他命C，含很高的抗氧化成分，有助保護細胞，免受自由基的傷害，提升免疫力；亦有鉀質，幫助減少身體鹽分，「若進食較鹹的食物，補充多些鉀質，有助排出鈉質，去水腫」；如果連同果肉一起進食，就能吸收到纖維，但只喝檸檬汁，當中纖維極少，甚至是沒有。她提到，檸檬纖維含有果膠，研究指能穩定血糖。

知多啲：飲檸水美白？不如直接食水果

檸檬水常被視為健康飲品，更指有美白瘦身功效，註冊營養師黃兆章直指，沒有實質科學證據證實。「若平時常喝高糖分飲品如汽水、珍珠奶茶等，改為飲用不加糖的檸檬水，一段時間後確實能減肥，原因是攝取少了熱量。」檸檬水沒有特別功效，事實上就像加了水果的水，好處是有些味道能吸引人喝水，繼而取代高糖飲品，並補足每日水分攝取量。

檸檬接觸高溫空氣 維C流失

此外，所謂美白、改善皮膚功效多是基於維他命C，「縱使檸檬本身含豐富維他命C，但1杯檸檬水分量不多，只有薄薄數片檸檬，再加上冲泡時，檸檬接觸高溫和空氣愈久，維他命C含量就會愈少」。倒不如直接食用原隻水果，吸收更多維他命C。

每加1茶匙糖 增20千卡

檸檬茶及檸檬水皆是茶餐廳常叫飲品，哪款更健康？「如果不加糖，兩者都是低熱量飲品，相差只有1至2千卡。」黃指，1杯240毫升不加糖熱檸茶是36千卡，熱檸水約33千卡，因應加了多少糖，每加1茶匙糖約增加20千卡。

長期大量飲用壞牙齒琺瑯質

不過，黃兆章提醒，檸檬水並非人人適用，甘橘類水果容易刺激胃酸分泌，或會加劇胃酸倒流，視乎病情嚴重程度；或者有些人腸胃比較弱，亦需避免空腹飲用。如果長期大量飲用檸檬水，也有破壞牙齒琺瑯質的風險。

至於檸檬茶，茶底含咖啡因及單寧酸，對睡眠質素較差、容易失眠的人，或對咖啡因耐受性差者，飲用一點也會心跳、手震，應避免飲用。而過量單寧酸會阻礙鈣質及鐵質吸收，若缺鐵性貧血、骨質疏鬆也不建議經常飲用。

注意：高果糖玉米糖漿傷肝

坊間飲料經常添加高果糖玉米糖漿，取代蔗糖。註冊營養師黃兆章解釋，高果糖玉米糖漿顧名思義是以粟米製作，透過酵素糖化，將粟米中的澱粉轉變成果糖。高果糖玉米糖漿包含2種糖，分別是果糖和葡萄糖，有不同比例，市面上多數使用55%果糖的高果糖玉米糖漿。這種糖漿與蔗糖甜度和組成亦很相近（蔗糖比例是50%果糖及50%葡萄糖），但高果糖玉米糖漿屬加工甜味劑，不同於水果中的果糖。

文：陳真紀

編輯：梁小玲、黃振宇

美術：謝偉豪

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智選穀物片、燕麥片、穀麥、木斯里　拆解4類「麥片」

betway体彩 駐院醫生林樹春醫生表示，香港常見的穀物類早餐大致可分為四類，包括穀物片(Cereal flakes)、燕麥片(Oatmeal)、穀麥(Granola)及木斯里(Muesli)，即原味燕麥。

第一類穀物片(Cereal flakes)是四種穀物類早餐中最為人熟悉，屬榖片類別，是用如粟米或小麥等穀類磨粉、塑形後製成的各式穀片，已看不出原來穀物的形狀。這類當中以粟米片較常見，通常會添加糖粉、食用色素、香料等，外形較多變化、口味豐富。

第二類燕麥片(Oatmeal)分為即食、快熟及原片，食法常以粥狀為主。進食時可加入水果調味，有些亦可加入飯中。在製作過程中經過蒸煮、烤焗、切片等加工，故可以生食，惟生食時口感較為乾硬粗糙，一般人未必偏好這種食法。

第三類為穀麥(Granola)，與穀物片比較，保留穀物原本的外形，亦留下較多營養。這類食品會以蜂蜜烘烤，外表呈金黃色，並會添加堅果、果乾等天然食物。

最後一類木斯里(Muesli)加工時會先壓扁穀物，再加入各種果乾、果仁等，未有額外加糖。雖然木斯里的口感不及粟米片，但在四種麥皮當中加工成分最少，營養價值較高，再加上是高纖穀物，帶有甜味或配以酥脆果乾、果仁等。

慎選低糖食品 每100克含少於5克糖

不少穀物類早餐包裝上寫有「心臟健康」或「含豐富纖維」等字樣，但亦要仔細留意這些食物當中的糖分含量。林醫生指出，根據香港食物安全中心的標準，低糖是指每100克固體食物含少於5克糖。高糖食品是指每100克固體食物含超過15克糖，屬於應較少食用的產品。

但在市面上較少找到每100克固體食物含少於15克糖的穀物類早餐。以某著名穀物食品品牌的香甜玉米片為例，其每100克固體食物含高達30克糖﹔另一日本主要零食生產商的雜錦水果穀物麥片，每100克固體食物含高達63.2克糖，均屬高糖。

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留意升糖指數 粟米片可可米GI較高

除了糖分含量外，林醫生亦提醒要留意食物對血糖的影響，即升糖指數（Glycemic Index，簡稱GI）。低GI食物轉化成葡萄糖的速度較慢，餐後血糖升幅相對較少，能更有效控制血糖，降低糖尿病併發症風險，並帶來飽足感，延遲感到饑餓的時間。由於穀物類食物多為加工精製食物，而有不少額外添加糖分，當中以粟米片和可可米升糖指數較高，糖尿病人要多加注意，長期食用容易血糖超標，增加出現併發症風險。

纖維來源之一 留意營養標籤

雖然不少穀物類早餐的糖分較高，但其纖維含量仍有可取之處。根據香港食物安全中心建議，成年人每天膳食纖維的攝取量不應少於25克。以芥蘭菜為例，每100克含約2.3克纖維，而一斤芥蘭(約600克)所含纖維量只有13.2克，仍低於建議的成年人每天攝取量，林醫生指出，因此難以從單一食物上攝取足夠的纖維量。穀物類早餐是一種很好的纖維來源，當中以燕麥片為佳，以每100克燕麥片計算，糖分少於2克糖，纖維量達10克，配合日常均衡飲食，有助攝取足夠纖維量。

健康穀物3建議 低糖、低GI、高纖

若要選擇穀物類早餐，林醫生提醒，應多留意營養標籤，盡可能選擇低糖、低升糖指數和非加工類別。可參考以下一些建議：

• 低糖：可以考慮純燕麥片，其中以原片燕麥較佳；
• 低升糖指數：可考慮木斯里，其升糖指數介乎低至中，視乎成分而定；
• 高纖：燕麥片外，亦可選擇來自英國和澳洲的原味大麥餅 (Wheat Biscuits) 穀物類早餐（並非消化餅），每100克纖維量達到10克，而每100克亦含少於5克糖，屬低糖之選。

林醫生總結，穀物類早餐含豐富膳食纖維，常予人健康的印象，但普遍糖分都十分高，有意減肥人士可能會有增磅的可能。除了選擇單一食品外，日常亦應配合均衡飲食，從不同食物吸收營養，才是食得精明。

燕麥（oat）是全穀五穀類，屬碳水化合物的一種。燕麥含有豐富維他命B、E及鐵、鋅、鎂等礦物質；亦含豐富水溶性纖維β-聚葡萄醣、碳水化合物及蛋白質。

一直以來有很多研究指出燕麥對維持心臟、腸道健康及體重管理有幫助，據美國食品及藥物管理局（FDA）建議，每日攝取3克燕麥水溶性纖維（oat beta glucans），配合低飽和脂肪、低膽固醇飲食，有助促進心臟健康。燕麥含有膳食纖維（包括水溶性纖維及非水溶性纖維）可以幫助維持腸道健康及控制體重（提升飽肚感）。燕麥亦屬於低升糖指數的五穀類食品，進食後血糖升幅較溫和，有助糖尿病患者控制血糖。

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即食類預先調味 或高糖高脂高鈉

雖然燕麥益處多，但有很多人抗拒食燕麥，主要抱怨燕麥欠缺味道，口感不討好。其實除原味的水煮燕麥外，現在市面上有很多添加了燕麥的食品，讓未能接受水煮燕麥的人有更多選擇！

從表可見，原味燕麥片確較低脂肪、低糖、低鈉（鹽），並含較高膳食纖維。市面亦有添加了鈣質的燕麥片，適合要增加鈣質攝取量的人（如對奶類敏感、乳糖不耐症或骨質疏鬆症患者）。而添加了燕麥的燕麥飯或意粉類亦算不錯的選擇。但要留意，一些預先調味的即食燕麥產品，如燕麥粥、即冲燕麥飲品、燕麥曲奇等，會添加較多糖分、鹽或脂肪。如果想為燕麥添加味道或質感又不想攝取過多油、鹽、糖，不妨參考以下食譜，親自用燕麥配搭不同食材：

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■　燕麥果仁香蕉乳酪早餐杯（1人分量）

材料：

燕麥1/2杯、低脂純乳酪1/2杯、原味燕麥奶1/2杯、奇亞籽2茶匙、香蕉（切片）1/2條、藍莓1湯匙、果仁6至8粒

做法：

1.　預備一個乾淨的容器，先放入燕麥片

2.　按次序加入奶、乳酪、奇亞籽

3.　再放上香蕉片、藍莓及果仁，蓋好後放在雪櫃數小時或過一晚後早上食用

4.　食前可加少許蜜糖

想認識更多營養資訊？可瀏覽社區營養服務網頁：ucn.org.hk/?c=nut_services

文：李天立（基督教聯合那打素社康服務社區營養服務 註冊營養師）

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甜味劑屬於代糖　甜度高蔗糖100倍以上

甜味劑屬於代糖，甜度高蔗糖約100至數百倍，但不影響血糖水平，不被人體消化及吸收，適合糖尿患者。消委會是次測試的51款預先包裝含甜味劑汽水、運動及能量飲品、果汁、乳酸飲品、有味瓶裝水等，當中15款聲稱「低糖」、「無糖」的樣本全部符合每100毫升不超過5克及0.5克糖的要求。根據衛生署發出《學生小食營養指引（適用於中、小學）》 對糖含量高的準則，飲品每百毫升超過7.5克便屬高糖分飲品，今次測試中有10款飲品屬對學生高糖。

測試甜味劑飲品中 最甜含13粒方糖

測試的51款飲品中，DIABOLO Dragon Fruit Plum Flavoured French Soda含糖量最高，每百毫升達14克，一罐含66.2克游離糖，相當於含逾13粒方糖。參考世衛組織建議，一個每日攝入2000千卡能量的成人，不應攝入逾50克游離糖，即飲用該罐飲品已超過每日建議糖分攝入量30%。今次測試共有20款飲品的游離糖含量達該建議每日攝入量上限的一半或以上，但全數仍添加甜味劑。

消委會總幹事黃鳳嫺說，甜味劑的甜度高，加上逾18個國家對含糖飲品徵收糖稅，不少飲品公司改以甜味劑調味。消委會研究及試驗小組副主席雷永昌引述，有研究顯示每天飲用兩杯或以上250毫升含糖或甜味劑的無酒精碳酸飲品的人，相比每月飲用少於一杯含甜味劑無酒精碳酸飲品的人，其死亡率分別高出8%及26%。

兩能量飲品甜味劑含量高建議4倍

本港沒有針對甜味劑含量上限的規例，但測試發現，運動及能量飲品「5-hour Energy」 Orange及「5-hour Energy」Peach Tea分別每千克含1560毫克和1590毫克三氯半乳蔗糖，較《食品添加劑通用法典標準》Codex General Standard for Food Additives（GSFA）中「飲品類」食品的建議甜味劑含量（每千克含300毫克三氯半乳蔗糖）高出4倍。

消委會：4種常用於飲品的甜味劑

E950/950：醋磺內酯鉀（Acesulfame Potassium／Acesulfame K），不會被人體吸收或累積於體內。

E951/951：天冬酰胺（Aspartame）廣泛用於糖果或低熱量飲料中。含有苯丙胺酸，不適合苯丙酮尿症患者食用，有可能令腦部嚴重受損，造成智力發展問題。

E955/955：三氯半乳蔗糖（Sucralose）是唯一以蔗糖為原料的甜味劑，有研究指在高溫烹飪下可能產生致癌物質氯丙醇；亦有外地研究指出大量食用可能阻礙腸道內益菌生長，影響腸道健康。

E960a/E960/960：甜菊醇糖苷（Steviol Glycosides）被不少食品製造商標榜為「天然甜味劑」，世衛研究報告指出其毒性偏低，不會損害人類基因或令人類患癌。

研究指或增必威西盟足球精装版 、中風風險

根據國際癌症研究機構（IARC）旗下科學家統籌的大型公眾健康研究報告指出，每天飲用含甜味劑的飲品，會增加患上循環系統疾病和心血管疾病的風險，例如必威西盟足球精装版 和中風等。消委會提醒，部分研究報告指出甜味劑雖不能被身體吸收，但或有機會令腸道菌叢產生不良反應，影響腸道環境。

（消委會報告）

https://video3.mingpao.com/inews/202009/20200915drinks.mp4;

哪些雪糕樣本含菌？

總含菌量超出法例上限樣本：「阿波羅」薄荷朱古力特級雪糕

大腸菌群含量超出法例上限樣本：「KFC」特選牛乳朱古力曲奇新地

哪些含防腐劑山梨酸？

2款非預先包裝樣本冰涷甜點，檢出不可添加於以乳類及脂肪為主的甜品的防腐劑山梨酸：

• 「McDonald’s」朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬）
• 「Sweets House CHA CHA」豪華版軟雪糕

哪些屬「高糖」、「高脂」樣本？

另外，結果發現有六成半（19款）樣本屬「高糖」食物，1款屬「高脂」食物，全部樣本均含可以增加血液中「壞膽固醇」含量的飽和脂肪。

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19款「高糖」雪糕名單：

• 「 MÖVENPICK」Vanilla Dream Ice Cream
• 「雀巢牛奶公司」脆皮樂呍呢拿味雪糕配脆朱古力外層
• 「Bruno Gelato」Vaniglia Madagaskar
• 「MAGNUM」Magnum Classic – Frozen dessert with vanilla from Madagascar coated with milk chocolate (26%)
• 「Dreyer’s」Dreyer’s D Collection Belgian Triple Chocolate (Belgian Chocolate Ice Cream with Dark Chocolate, Milk Chocolate and White Chocolate Chips)
• 「維記」朱古力至尊雪糕甜筒
• 「XTC GELATO」朱古力意式雪糕
• 「M&S Food (Marks and Spencer)」Dessert Menu Chocolate Ice Cream
• 「Häagen-Dazs」士多啤梨雪糕
• 「NEW ZEALAND NATURAL」Premium Ice Cream – Strawberry Surprise (Succulent Strawberry Ripple Swirled Through a Luxurious Strawberry Flavoured Ice Cream)
• 「Bulla」Creamy Classics Real Ice Cream Cookies & Cream (Vanilla Flavoured Ice Cream with Chocolate Biscuit Pieces)
• 「Fruttato Gelato」曲奇雪糕
• 「CHEER」北海道產抹茶雪糕
• 「Häagen-Dazs」抹茶雪糕
• 「あいすの家」Fresh Milk Ice Cream
• 「GODIVA」黑巧克力軟雪糕
• 「手作之店」手作朱古力
• 「McDonald’s」朱古力脆皮草莓新地（底層士多啤梨醬）
• 「 Häagen-Dazs」抹茶雪糕

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(資料圖片)

betway体彩 營養師周明欣指出，世界衛生組織建議成人和兒童將其每日攝入的游離糖減少到低於5% 將提供額外的健康益處。若以5克糖為一粒方糖為計，以成年男士為例，每日熱量需要2,000至2,400卡路里，建議攝取糖分為少於25-30克（即5 – 6粒方糖），以女士為例，每日熱量需要1,400至1,600卡路里，每日攝取糖分為少於18-20克（即3.5 – 4粒方糖）。

周明欣指出，一罐汽水(330毫升)就約有35克糖，而一包250毫升紙包裝檸檬茶亦含有34克糖，與一罐汽水相若，大約有7粒方糖，已經是成年人一天糖攝取量。

如果選擇果汁會否為健康？周明欣指出，雖然果汁含有維他命，但其實果糖含量甚高、而纖維低，半杯約120毫升的果汁約等於一份生果的糖分，多喝除了會增加體重外，更令三酸甘油脂高，引起脂肪肝。

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坊間有不少紙包飲品都標榜低糖，周明欣指出，如果飲品中每一百毫升的糖分量不多於5克，就代表低糖。要了解包裝飲品的含糖量，可以細讀食物標籤。

周明欣提議大家，如果想選購包裝飲品，最好不加添糖的茶類、無糖梳打水、健怡汽水不含卡路里及糖，以代替含糖飲料。果汁方面，可以選擇無糖果味茶及加入水果粒或果茸，又或購買或自行用攪拌機打爛的新鮮榨蔬菜汁，適合每日未能攝取足夠纖維量的人士。

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楊盈希建議，要選擇細杯及無糖，一星期不可飲多過兩杯，如果與人分享就更好。「之後要調節當日的飲食，減少糖分，尤其是高脂高糖的零食如雪糕甜品，主餐吃沙律配肉類，或多菜少飯調節。」

運動亦有助消耗，以60公斤體重成年人，消耗一杯全糖黑糖珍珠鮮奶744千卡為例，要跑步（每小時7公里計）約個半小時才能消耗得到。體重每輕10公斤，運動時間就要多20分鐘，體重每重10公斤，可減少20分鐘，餘此類推。

另外，台式飲品中可用仙草、愛玉、蘆薈、寒天或蒟蒻取代珍珠，這些食材熱量較低，當中以仙草的熱量最低，一杯仙草奶茶，相比用珍珠可減少115千卡，約半碗飯熱量。她又建議可選擇無糖果汁茶，因水果已有味道，不用再加糖。

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//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/06/fe69e8a0ce228ec3b08ceb3f6aa830b2.jpg運動消耗——飲黑糖珍珠奶後，記得運動及避免再吃高糖食物，減低致肥風險。（lzf@iStockphoto）
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