香港大學專業進修學院 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Mon, 27 Jul 2020 07:33:03 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 香港大學專業進修學院 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 燥熱倦怠 上吐下瀉 「吃苦」養心趕走苦夏 //www.afterroberto.com/%e7%87%a5%e7%86%b1%e5%80%a6%e6%80%a0-%e4%b8%8a%e5%90%90%e4%b8%8b%e7%80%89-%e5%90%83%e8%8b%a6%e9%a4%8a%e5%bf%83%e8%b6%95%e8%b5%b0%e8%8b%a6%e5%a4%8f/ Mon, 27 Jul 2020 03:34:17 +0000 //www.afterroberto.com/?p=27635 【明報專訊】大暑剛過，正值夏季陽氣最盛的三伏天。暑氣逼人，大家會否感到倦怠心煩，食慾不振，甚至嘔吐腹瀉？中醫指出，這些不適可能是「苦夏」作祟。

要一解炎夏之苦，吃西瓜涼冷氣就可以？中醫教你解暑秘訣。

大家對「春困」應該毫不陌生，「苦夏」又是什麼呢？仁濟醫院——香港浸會大學中醫診所暨教研中心（葵青區）中醫盧詠坤表示，「苦夏」是民間俗稱，中醫學正式病名是「疰夏」，從病名中的「夏」字可見，它是一種明顯的夏令季節疾病，也是虛勞病的一種，又稱為「夏痿」，她解釋：「夏天是芒種時節，時常下雨，天氣潮濕悶熱，人體容易受到外邪侵襲，當體內的濕熱過重，脾胃心肺都未能適應的話，很容易造成食慾下降、胸悶腹脹、頭暈身困、五心煩熱、汗多口渴等情况。嚴重者會疲勞、嘔吐、腹瀉。」

燥熱倦怠 上吐下瀉 「吃苦」養心趕走苦夏
多吃壞肚皮——「苦夏」是指夏天潮濕悶熱，人體容易受外邪侵襲，導致食慾下降、胸悶腹脹、頭暈身困。有人愛吃西瓜解暑，但要注意其屬偏涼食物，不宜多吃。（PRImageFactory@iStockphoto）

 

脾胃弱 大便變溏薄

夏天悶熱，令人頭暈心煩，食慾不振很容易理解，但為什麼會引致腹瀉？盧詠坤表示，「如果脾胃運化不好，就會水濕停濟，水濕不能透過小便排走，就會經由大便排走，大便會變得溏薄」，所以苦夏經常有脾胃上的問題。而體質和脾胃都較弱的小童和老人家，特別容易患上苦夏。

女性的發病率高於男性，盧詠坤解釋，女性天生體質較男性弱，因生理期、懷孕等消耗氣血，或因節食減肥而耗傷脾胃之氣，故較易受暑濕之邪外侵。女性患上苦夏，除了疲勞胸悶這些常見徵狀，亦會導致月經不調、白帶增多等問題。

 

味苦、紅色食物 清熱養陰

雖然苦夏令人渾身不適，但盧詠坤表示，如果病情不太嚴重，可以先嘗試食療。不過，如果食慾不振、腹瀉等嚴重徵狀持續一星期，試過食療也沒有改善，建議求醫。盧詠坤說，夏季時，人的新陳代謝會快點，出汗多，消耗也大，「所以飲食要注意均衡、清淡，多吃營養豐富的食物，如瘦豬肉、鴨肉、魚類、蛋類和豆製品；新鮮的蔬菜瓜果、海藻類尤其要多吃」。

燥熱倦怠 上吐下瀉 「吃苦」養心趕走苦夏
苦瓜養陰——中醫講求夏天養心，苦味食物「入心」，苦瓜有解暑養陰之效。（資料圖片）

飲食均衡固然重要，但中醫有沒有專治苦夏的食療呢？俗語有云「苦夏吃苦，夏不苦」，「以苦攻苦」是否真有其事？盧詠坤解答，中醫講求夏天養心，而苦味食物比較「入心」，「可以除燥熱，清心利尿，幫助排走夏天體內的水濕，就不會有大便稀爛問題」，所以可以吃苦味的食物如苦瓜、蓮子、苦丁茶等，達到清熱、解暑、養陰的功效。

說到養心，還可吃些紅色食物，如紅豆、紅椒等，盧詠坤也建議午睡，「午睡是十分有效的養心方法，但不可以過長，每天30至60分鐘已經足夠」，即使是上班族，午飯後小睡片刻，甚至只是閉目養神，也有助使心神寧靜。

 

心靜自然涼 酸味飲品生津

常言道「心靜自然涼」，心靜又能否一解苦夏？盧詠坤表示，苦夏是身體內有熱，夏天屬火，與心相應，如果心情煩躁當然會令人更熱，所以要避免心情過於波動，大喜大怒會「以熱助熱」，保持心情愉快和平靜，的確能令人涼快一點。不過，除了養心，更要注重脾胃，「暑傷心，但濕熱會困在脾胃，濕鬱熱蒸，陰邪便會積聚在人的下焦（位於臍以下，包括肝、腎、大小腸及膀胱），導致人容易倦怠，所以只有心靜未能完全解苦夏」。她提醒，要健脾胃，一定要吃得清淡，因為吃得油膩，脾胃運化不到，大便就會溏薄稀爛。

可是，無論對大人或細路，清淡食物欠吸引力，盧詠坤建議，可以在食物中加入蒜泥和醋炮製涼拌，會比較開胃。口渴時則可喝一些酸味的飲品，如烏梅汁、山楂水，或者果汁如檸檬、葡萄、奇異果等，老少咸宜之餘，亦有斂汗止瀉、去暑益氣、生津止渴之功用。

 

冷水浴招寒氣 溫水更合適

未必人人能「吃苦」，一般消暑方法，如喝冰涼飲品、吃雪糕、冲凍水涼，從中醫角度又是否恰當？

中醫認為陽氣對健康十分重要，而脾胃健康着重脾陽，若脾陽不足，會令水濕運化失常，便會導致很多腸胃問題，盧詠坤指出，「冰凍食物有寒氣，會凝滯在體內，造成寒凝氣滯的現象，當脾胃較虛弱時，濕濁便會內困，不通的氣會引起頭暈、肚瀉、作嘔等不適徵狀」。她亦稱，人體內的陽氣像一團火，如果食物或飲品太冰凍，就會把火撲滅，對身體造成一個不好的狀態。

盧詠坤表示，炎夏之際可以間中吃一點冰凍食物，但盡量少食，而平日已容易有腸胃不適的人，以及老人家和小孩子就應盡量避免，在雪櫃拿出來的食物要在室溫下放一會才入口。

另外，也不要以為吃水果一定是健康之選，盧詠坤表示偏性較大的水果要小心食用，如西瓜，偏涼性不能吃太多，曾經就有病人吃了很多西瓜，希望消暑，反而加重了苦夏徵狀。她建議，性質溫和的水果，如蘋果、梨、奇異果等，都適合一般人食用。

外出之後，回到家中大汗淋漓，當然會想立即開冷氣或者冲凍水涼，但盧詠坤表示，「很熱的時候，皮膚最表層的腠理會打開排汗，若在此時吹涼風或冲凍水涼，會把寒氣引入身體，中醫叫汗出當風，容易引起風寒、感冒」，她建議洗澡用溫水，冷氣則保持25℃左右，與室外溫差不要太大；尤其在現時疫情期間，要注意保持空氣流通，可以在睡前開冷氣，半夜關掉，打開窗戶。

《黃帝內經》有說：「正氣內存，邪不可干。」盧詠坤表示，平日作息定時，增強人的正氣，就可以抵擋外邪侵襲；定時做運動，多排汗，亦有助祛濕。

養生貼士：綠豆蓮子荷葉粥解暑

燥熱倦怠 上吐下瀉 「吃苦」養心趕走苦夏
消暑養胃——綠豆（上）清熱，蓮子（左）健脾，用作煮粥，可消暑養胃。（資料圖片/PeterHermesFurian@iStockphoto)

夏天吃熱騰騰的粥反而有助解暑？盧詠坤指出，綠豆蓮子荷葉粥中的綠豆清熱消暑，蓮子能健脾益腎、養心安神；另芡實雖具澀性，但能益腎固精，亦能除濕；荷葉升清，粳米健脾胃。煮好後放涼來吃，可清熱消暑、健脾養胃益腎。

材料：綠豆50克、鮮荷葉15克、蓮子50克、芡實30克、粳米60克

做法：綠豆、蓮子、芡實、粳米入鍋煮粥，粥將成時放切碎的荷葉略煮即成

註：每人體質有別，食用前先徵求註冊中醫意見

養生貼士：每日按穴10分鐘 健脾養胃

燥熱倦怠 上吐下瀉 「吃苦」養心趕走苦夏
（明報製圖）

保健常用的足三里和三陰交穴位具健脾養胃的功效，盧詠坤建議常常按壓這兩個穴位。

足三里，胃經上的穴位，位於小腿外側，外膝眼下3寸，脛骨前脊外側1橫指處，每日按5至10分鐘，按壓時感覺到痠脹發熱屬正常，常按可健脾溫胃、利尿止瀉。

三陰交，位於小腿內側，足內踝尖上3寸，脛骨內側後方凹陷處，是3條陰經的交匯之處，除了健脾胃，亦能增強體質，對女性月經問題尤有功效，每日按壓5至10分鐘，有痠脹感即可。

文：杜欣勇
編輯：梁小玲
電郵：feature@mingpao.com

 

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]]> 養生帖：DIY香囊 芬芳避瘟 //www.afterroberto.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e5%b8%96%ef%bc%9adiy%e9%a6%99%e5%9b%8a-%e8%8a%ac%e8%8a%b3%e9%81%bf%e7%98%9f/ Tue, 14 Apr 2020 01:00:35 +0000 //www.afterroberto.com/?p=26007 【明報專訊】香囊又名香袋、花囊、佩幃，民間俗稱香包、荷包。2008年入選第一批中國非物質文化遺產擴展項目名錄，是歷史悠久的手工藝刺繡裝飾品，是作為愛情的信物、求吉祈福或驅惡避邪的物品。

養生帖：DIY香囊 芬芳避瘟
避瘟香囊（作者提供）

 

千年傳統 選辛香氣烈中草藥

屈原《離騷》中有「扈江籬與辟芷兮，紉秋蘭以為佩」的詩句，說明以江籬、辟芷、秋蘭等香草香料為製作香囊的充填物。2000多年前的漢代，人們將香料裝於枕頭、香囊和熏爐之中，從而起芳香避穢、清新空氣的功效。現湖南省博物館收藏的西漢綺地「信期繡」香囊就出土於長沙馬王堆一號漢墓。唐代醫學家孫思邈的《備急千金要方》中也記載多種懸掛施藥辟穢的方法，如太乙流金散要「掛門戶上」，虎頭殺鬼丸需「懸屋四角」等。清代外治法大師吳師機在《理瀹駢文》中介紹「闢瘟囊方」的製作和使用：「羌活、大黃、柴胡、蒼朮、細辛、吳茱各等份，共研細末，佩於胸前。」在疫病預防方面，古代醫學家為後人積累了豐富經驗和方法。筆者退休前工作的中醫藥大學每逢傳染病流行期間，常組織大學生科協的學生選擇辛香氣烈的中草藥製作各種中藥香囊，派發予教職員工和民眾以防病保健。

養生帖：DIY香囊 芬芳避瘟
西漢綺地「信期繡」香囊（作者提供）

時下，新冠病毒肺炎傳染至全球200多個國家和地區，造成嚴重衛生健康危機。與當年SARS相似，對於新冠病毒目前既沒有特效治療藥物，也未及研製有效疫苗。除常規隔離、消殺措施外，借鑑預防SARS經驗，在疾病預防方面佩戴避瘟香囊也是最方便、簡單以及安全方式之一。避瘟香囊中常置艾葉、蒼朮、白芷、佩蘭、藿香、石菖蒲、薄荷等，均屬芳香之性的中藥，具有除邪辟穢、疏風解表散邪、清氣化濕開竅等功效。從而更好地固護正氣、增強體質、提高抗病能力。

讓我們動起手來製作香囊，將前述藥料研細末並過篩，裝入小布袋，每袋10至15克，佩掛在脖子上，或用別針固定於衣襟，香袋距離呼吸道較近效果更佳，布袋中藥末每10天更換一次，以保持藥效。

文：甘君學（香港大學專業進修學院中醫副教授）

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]]> 養生帖：紅棗黨參糖水 補氣養血 //www.afterroberto.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e5%b8%96%ef%bc%9a%e7%b4%85%e6%a3%97%e9%bb%a8%e5%8f%83%e7%b3%96%e6%b0%b4-%e8%a3%9c%e6%b0%a3%e9%a4%8a%e8%a1%80/ Mon, 24 Feb 2020 04:08:29 +0000 //www.afterroberto.com/?p=24554 養生帖：紅棗黨參糖水 補氣養血
（網上圖片）

【明報專訊】黨參是一味常用的補氣中藥，性平、味甘，入脾、肺經，具益氣、生津、養血等功效；價錢廉宜，是香港人最熟悉和常用的中藥之一，配合淮山、杞子、北芪等藥材煲湯，氣清味甜，是不少家庭的最愛。

黨參主要可用於以下幾個方面。

  1. 補中益氣
    脾氣不足可出現四肢困倦、短氣乏力、食慾不振、大便溏軟等症。用黨參和白朮、茯苓、炙甘草配伍，這就是補氣健脾的著名方劑「四君子湯」。
  2. 氣血兩虛
    氣血兩虛患者主要徵狀有氣短、懶倦、面白、舌淡等，可配白朮、茯苓、甘草、當歸、熟地黄、白芍、川芎等同用（如八珍湯），以達氣血雙補的作用。
  3. 增強免疫力
    實驗研究證明黨參配伍北芪使用可增強免疫力，特別是增加白血球的數量，緩解化療和電療引起的白細胞下降的副作用。

 

介紹進補又美味的糖水「紅棗黨參湯」﹕

材料（4人分量）：

紅棗 20粒、黨參 15克、桂圓肉 20粒、黑砂糖及生薑 適量

做法：

  1. 藥材用水洗淨，加清水1升，煲30分鐘左右
  2. 去除藥材後，加入適量黑糖和生薑以調味
  3. 可用適量糯米粉製成小丸子煮熟後和糖水一起食用

功效：補氣養血，強健身體

 

文：劉玉萍（香港大學專業進修學院中醫藥學學部中醫副教授）

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]]> 【中醫治療】養生帖：強肺益肝 風「邪」不能勝「正」 //www.afterroberto.com/%e9%a4%8a%e7%94%9f%e5%b8%96-%e5%bc%b7%e8%82%ba%e7%9b%8a%e8%82%9d-%e9%a2%a8%e9%82%aa%e4%b8%8d%e8%83%bd%e5%8b%9d%e6%ad%a3/ Mon, 20 May 2019 04:36:05 +0000 //www.afterroberto.com/?p=18901 【明報專訊】中醫認為，風為百病之長，善行而數變，具有鼓動舊疾的特點。意指風邪為導致多種疾病的因素，既能鼓蕩多種病邪侵犯人體，又易致舊疾復發。風邪致病部位多游移不定，具有發病急、變化快的特點。

 

【中醫治療】養生帖：強肺益肝 風「邪」不能勝「正」
（網上圖片）

風邪入侵 百病易發

風邪致病的主要臨牀表現為，發熱惡風、頭痛、汗出、咳嗽、鼻塞流涕、苔薄白、脈浮緩，或肢體顏面麻木不仁、口眼歪斜，或頸項強直、四肢抽搐，或皮膚瘙癢等。

從現代觀點分析，春夏交替天氣驟暖驟冷，氣壓變化較大，稍不留意就會使抗病能力減弱，而致「百病易發」。如患關節炎、女性月經失調、癌症、高血壓、中老年中風、心肌梗塞、皮膚病等。

此外，陰雨綿綿，濕度較大，致病菌或病毒不僅易生長，也易隨風傳播，故傳染病（中醫稱之為春溫及風溫、溫疫等）常易爆發流行，如流行性感冒、流行性腦膜炎、肺炎等。風還可以將花粉等致敏物質吹揚四方，使有敏感性體質的人出現鼻敏感、哮喘等。

所謂防病勝於治療。要預防由季節變化而致的疾病，關鍵在於提高抗病能力，正如《內經》所說：「正氣存內邪不可干，邪之所湊其氣必虛。」提高抗病能力，各種致病因素就不易傷害人體。如果身體有病，就一定要盡早治療。

中醫認為，肺為嬌嫩之臟，極易受風所傷，春夏交替養生重在調養肝和肺。一般來說，調養肝主要注意情緒平穩、飲食清淡、營養均衡、睡眠適度。調養肺主要注意衣著適量、室內通風、空氣清新、運動適度。如果身體明顯較虛弱，還需結合藥物調養。

 

湯水養陰潤肺 益氣祛濕湯

材料：黨參（5錢）、山藥（4錢）、薏苡仁（3錢）、白扁豆（3錢）、 豬腱（適量）

功效：益氣祛濕，強肺益肝

 

養陰潤肺湯

材料：麥冬（3錢）、北沙參（3錢）、百合（3錢）、玉竹（3錢）、杏仁（3錢）、豬腱（適量）

功效：養陰潤肺止咳

 

拍打功促進血液循環

做法：手掌呈弓狀拍打全身，尤其四肢肌肉及關節（用中等力量拍打，拍打時局部有震動感）。整個過程呼吸自然，全身放鬆。每次全身拍打約5至10分鐘

作用：

  • 促進血液循環，利於身體排濕排毒
  • 提升抗病能力
  • 提升大腦及神經系統的自我調節功能

應用：適用於筋絡氣血運行不暢之全身痛或手腳痺，體弱易感冒、易身重疲倦等

 

文：張群湘（香港大學專業進修學院中醫副教授）

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