【明報專訊】根據世界衛生組織的資訊，大約10%至20%新冠病毒患者即使康復後，依然可能繼續受「新冠肺炎長期綜合後遺症」（簡稱「長新冠」）影響。香港大學微生物學系團隊的研究發現，感染新冠病毒可能引致男性的性腺機能減退和生育能力下降，患者康復後依然受影響。古方「五子衍宗丸」中，5種中藥皆用種子，取「以子補子」之意，有添精補腎、助於繁衍宗嗣的作用。當中枸杞子、覆盆子沒有藥物苦澀味，又可以新鮮食用，簡單方便，是對付長新冠日常食療的好選擇。

男士長新冠:性腺機能、生育能力下降 枸杞子覆盆子補肝腎

枸杞子能補益精氣、補肝腎、明目，用於肝腎不足，腰痠遺精等症狀。在《神農本草經》中，枸杞子列為上品，多服可以使身體輕盈，延年益壽。服用方法很簡單，新鮮枸杞子可以直接食用，乾品可加入熱水，浸泡5分鐘左右即可。一般成年人每天吃10至20克比較合適。

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枸杞子  感冒咳嗽腹瀉不宜吃

要注意的是，如果有感冒症狀、咳嗽未癒或正值腹瀉，暫時不適宜吃枸杞子。

覆盆子  尿道炎、小便偏黃不暢不宜吃

覆盆子益肝腎、固精、縮尿、明目，用於腎虛不育、遺精、滑精、遺尿、尿頻等症狀。覆盆子酸甜味美，可以當水果服食。注意如果有尿道炎，或小便顏色偏黃、味道重、小便不暢順的症狀，就不適宜吃覆盆子。

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（本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）

文：陳圳堅（註冊中醫、香港大學專業進修學院助理課程主任）

【明報專訊】夏季雨水多，濕氣重，脾胃的運化受到阻滯，容易引發疲乏無力、食慾不振、腹脹便溏、精神委靡、舌苔厚膩等問題。中醫認為脾為後天之本，氣血生化之源，五臟六腑、四肢百骸皆賴以所養。那麼，應該如何提升脾胃功能，緩解脾胃不適呢？

夏天雨多濕氣重 脾胃不適人疲乏無力 3招袪濕健脾

一、飲食調理：需要注意飲食調節，避免食用過多油膩、甜點、生冷食物等容易滋生濕氣的食物；可以多吃營養豐富的蔬菜水果，如：芹菜、木耳、海帶等，有助清熱解毒，除濕排毒

二、適當運動：通過做適當運動來消除濕氣。建議選擇一些輕度運動，如散步、太極拳、瑜伽等，促進氣血流通，調節身體機能

三、中醫藥調理：中醫藥治療濕重主要是通過調理脾胃功能，增強祛濕能力。巧用具有利水化濕的中藥，如：茯苓、薏米、冬瓜皮、玉米鬚、砂仁、草果、陳皮、白朮等，煲湯或泡茶飲用均可起健脾利濕，調節胃腸的作用

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藥膳調理：土茯苓祛濕湯

材料：土茯苓300克，赤小豆、扁豆各30克，瘦肉300克，豬脊骨600克，蜜棗3粒，陳皮1角

做法：

1. 赤小豆和扁豆洗淨，用水浸泡2至4小時

2. 瘦肉、豬脊骨汆水

3. 土茯苓切塊後洗淨、汆水

4. 把所有材料放入鍋裏，加2公升水煮沸，轉中火煲約2小時

5. 加入適量鹽調味即可

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文：劉玉萍（香港大學專業進修學院高級課程主任）

【明報專訊】男性超過40歲後，可能會出現一些跟女性更年期相似的徵狀，這現象叫男性更年期，主要成因是男性荷爾蒙水平下降。男性30歲以後，荷爾蒙的水平每年下降大約百分之一，有些人下降得較其他人快，因此男性更年期徵狀更明顯。典型男性更年期徵狀可分為以下3類。（編者按：中醫提醒，要多加注意綜合調養，例如精神調養，減少雜念，節制性慾，睡前溫水洗腳，少食肥甘厚味及辛辣刺激食物，以及適量運動鍛煉。）

男性也有更年期 3類徵狀:疲倦、脂肪增肌肉量下降 性慾減排尿有問題

1.整體徵狀：疲倦、脂肪增加、肌肉量及強度下降、身高下降、脫毛、潮熱、生育能力下降

2.心理徵狀：抑鬱、憂慮、缺乏動力及失眠

3.性及泌尿徵狀：性慾減低、勃起時堅硬度下降、陽痿及排尿問題

中醫角度認為男子「五八」（40歲）腎氣衰，髮墮齒槁……「七八」（56歲）肝氣衰，筋不能動，天癸竭，精少，因此治療上重視肝、腎，用藥一般避免過於溫補，否則非但療效不佳，反而造成腎陰耗傷，濕熱內生。

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■食療推介：肉蓯蓉羊肉粥

材料：羊腎1對，肉蓯蓉30克，羊肉100g，韭菜150g，枸杞30g，粳米100g，鹽、葱白適量，生薑3片

製法：材料洗淨切碎。先將肉蓯蓉、羊腎、羊肉、枸杞、粳米放鍋內，加適量水，文火煮粥，待快煮熟時放入韭菜，再煮沸數分鐘

功用：補腎益精，益氣補虛，溫中暖下

注意精神調養 少食肥膩辛辣適量運動

食療之外，還需要注意綜合調養，例如精神調養，減少雜念，節制性慾，睡前溫水洗腳，少食肥甘厚味及辛辣刺激食物，以及適量運動鍛煉。

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文：陳圳堅（香港大學專業進修學院助理課程主任、註冊中醫）

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新冠康復轉陰現口乾 雪梨清熱 針對體質配搭南北杏、川貝、蘿蔔

針對口乾，可以吃雪梨，清熱生津。如果脾胃弱怕涼者，可切碎雪梨加小量南北杏、薑絲，煮水25分鐘，頻頻飲用，可中和雪梨的涼性。若患者年邁體弱，口乾疲倦明顯，咽部有少許黏痰難出，可將雪梨中間的核挖去，放入6粒碾碎川貝和少許冰糖封口，砂鍋加3至4碗水，放15克切碎太子參，在水中燉45分鐘，吃梨喝湯，可以益氣生津、潤肺化痰。如果體質較好，出現口乾便秘、胃脹口臭、舌苔厚膩者，可以用雪梨、南北杏、青蘿蔔或白蘿蔔，以及小量薑絲煮水喝，可清熱化痰，又能理氣消積。

未完全康復者 切忌進食難消化食物

尚未完全康復的患者，飲食上應選用有營養易消化的食物，如青菜配瘦肉或魚肉煮粥，白蘿蔔絲芫荽肉丸湯泡飯等，切忌過早進食高熱量難消化的食物，以免影響正氣抗邪。

發病後3周 不宜劇烈運動

同時，大家特別要注意，即使已經轉陰，在發病後3周內仍需增加休息時間，減少工作量，不宜做劇烈運動，可以在戶外陽光下短時間散步，靜待正氣恢復，迎接疫情結束的那一天。

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文：董爽（註冊中醫、香港大學專業進修學院高級課程主任）

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「沙漠人參」肉蓯蓉屬補藥 暖而不燥 

肉蓯蓉雖然是一味補藥，卻補而不峻，因此有從容之號，體現其「從容」、「和緩」的特性；又由於它生長於沙漠，因而有沙漠人參之稱。

寄生植物 主要分佈新疆、內蒙古

肉蓯蓉主要分佈於新疆和內蒙古，是一種寄生植物，寄主是梭梭或紅柳，都是固沙植物，可以發揮綠化沙漠的作用。我有一個朋友專注研究肉蓯蓉30餘年，攻克了在沙漠大面積人工栽種肉蓯蓉的難關，不但解決中藥材資源短缺的難題，也為當地帶來可觀的經濟收入，兼為固沙綠化改善環境做出了巨大貢獻。種植600餘萬畝肉蓯蓉，把4000萬平方公里的沙漠變成綠洲，打造500億人民幣肉蓯蓉產業，榮獲全國脫貧攻堅獎。

補腎陽益精血 潤腸通便

肉蓯蓉有補腎陽、益精血、潤腸通便功效，可用於腎陽不足、精血虧虛的陽痿，還有腰痛、不孕及老人腸燥便秘。它也藥食同源，可以在日常飲食加以應用。下面介紹藥膳肉蓯蓉羊腩煲，肉蓯蓉與羊腩同食可補腎益精，溫陽散寒，潤燥滑腸，可緩解腰膝痠軟，畏寒肢冷等。

藥膳：肉蓯蓉羊腩煲

材料：

羊腩250g、肉蓯蓉20g、香料（肉桂5g、花椒20粒、八角3粒）、生薑5片、京葱半條

調味料：

食鹽、紹酒適量

做法：

1.羊腩切塊，汆水

2.將羊腩、肉蓯蓉、香料（香料可放入魚袋中）、生薑、適量紹酒和水放入砂鍋中，大火煮沸後轉小火，撇去浮沫，煲30分鐘。放入切段京葱，繼續煲至羊腩爛熟，加入適量食鹽調味即可

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文：劉玉萍（香港大學專業進修學院高級課程主任）

新冠康復者持續咳嗽 中醫：袪除外感邪氣

中醫治療，並非針對新冠病毒，而是攜帶病毒的人。咳嗽作為臨牀證候表現，可在不同疾病中見到。一般見於新冠肺炎後的咳嗽，當先分清外感邪氣是否已全然消散，即是表證是否仍在。如外邪仍然存在，就要用袪除外邪方法治療。若表證已經解除，就要探索邪氣對正氣的傷害，以恢復陰陽平調為目標作治療。依據中醫辨證論治，分清疾病以及人的身體狀態，從而開方用藥。

依據臨牀治療經驗，新冠病人所見的咳嗽，可有外感內傷之異。如屬外感病，病程一般較短，隨邪氣袪散多於一周內痊癒。若病者本身體質虛弱或夾雜其他邪氣，恢復時間就會較長。曾遇上一病者，確診後月餘，仍然咽喉乾癢咳嗽，察見其人身熱面紅，跗腫溲數，斷為本有陰虛不足，又受外邪所傷，以致肺燥氣逆，用清燥益氣滋陰利水的方法治療。又曾治療七旬病者素有痰飲，確診新冠以後一月仍舊咳嗽，屬外邪引動肺中飲邪上逆以致咳嗽不斷，故用溫化痰飲之法以平其咳。

病者生活作息對康復亦非常重要，主要分為飲食及作息兩方面。

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飲食要注意：少吃生冷煎炸辛辣

飲食方面，要以清淡為主，生病期間避免進食生冷、煎炸、辛辣、油膩及難消化食物。注意飲食節制，定時定量，以免過飢過飽，出現中醫典籍中「食復」的情况，以致病難痊癒。遇上一名新冠患者，咳嗽反覆不癒，細問其飲食習慣。原來她以為飲用薑水有助袪邪，患病期間一直飲用。但她屬於外感熱邪，以致肺氣上逆，此時食薑反會助其肺熱。故囑其停服薑水，再服藥清肺熱即癒。

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作息：減少勞動免「勞復」

日常作息方面，應避免過勞，宜多加休息。尤其是夏暑之時，要減少戶外運動及工作，以免暑熱邪氣耗傷氣陰。工作勞動亦應盡量減少，以免出現「勞復」，即過勞以致初癒的疾病復發。病後，受邪氣所傷的氣血尚未完全回復，又或餘熱邪氣尚未完全清除，勞動可以使熱邪復發。曾遇上一病者，新冠後咳嗽頻且聲音嘶啞月餘，問及其生活作息，原來她的工作常需說話，亦要輪班，於是囑咐她多休息，配合藥物治療而癒。

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文：梁煒琦（香港中文大學中醫學院校友會會員、註冊中醫）

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燥邪傷肺 致呼吸道問題

根據中醫五行學說，秋和肺同屬金，肺為嬌臟，喜潤惡燥。燥邪是損傷肺臟的主要原因。肺，在體合皮，開竅於鼻。呼吸系統是一個開放的系統，從鼻腔、咽喉到支氣管、氣管，再到肺，秋季乾燥的空氣很容易引發呼吸道健康問題。

能滋陰潤燥的常用中藥有：百合、麥冬、北沙參、玉竹等，日常飲食中作為煲湯材料使用，可以發揮養陰潤肺功效。推薦一款高顏值又美味的藥膳，可收益氣養陰、潤肺止咳之效。

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百合珍珠肉丸

材料：

豬肉碎200克、新鮮淮山20克、

新鮮百合20克、米200克

調味料：

葱末、薑末、香菜、枸杞各適量；

生抽半茶匙

做法：

1.新鮮百合洗淨後切末，淮山去皮磨蓉，與豬肉碎拌勻，加入生抽後，順同一方向攪拌至有彈性

2.加入葱末和薑末，攪拌均勻，然後分成12粒肉丸

3.米用溫水浸泡1小時後，瀝乾水備用

4.肉丸均勻裹上米粒，擺在碟上，用大火蒸25分鐘

5.撒上切碎的香菜和枸杞點綴，即成

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文：劉玉萍（香港大學專業進修學院高級課程主任）

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何謂慢性腰痛？簡單食療薯蕷粥：鮮淮山、白米、蓮子

腰痛是指背部下方及腰部疼痛為主要症狀的疼痛綜合症，病程超過3個月則為慢性腰痛。其中有一種「非特異性腰痛」令病人飽受腰痛之苦，但在X光、MRI中又找不到明確的病變部位。中醫將這種腰痛歸屬為「腰痛」、「痹證」範疇，病因多為腎虛加上外邪侵襲，閉阻經絡所致。中醫治療方法多樣，包括中藥治療、針刺治療（毫針療法、火針療法、電針療法）、艾灸法、拔罐法、推拿法及運動療法等。

以下介紹一個簡單方便食療，適合有以下症狀的腰痛患者：腰痠痛，時不時隱隱作痛，勞動後痛楚加劇，平臥、休息或按揉後疼痛減少。

薯蕷粥

材料：生山藥（鮮淮山）60克，白米60克，蓮子10克

製作方法：將蓮子和山藥煮熟，山藥去皮，壓成糊狀，加入煮成的米粥中攪拌均勻即可。早餐服食

功效：補腎益精，健脾補氣

穴位按摩

穴位按揉亦有治療腰痛的作用。「氣為血之帥」，氣行則血行，可以驅散血中瘀滯；「後溪專治督脈病」，後溪穴可疏調督脈之氣，壯腰健腎。

位置：手掌尺側，小指本節（第5掌指關節）後方，握拳時，小指外側橫紋尖的盡頭

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腰痛患者注意3件事 減腰痛復發機會

腰痛患者還需注意在日常生活中保持清心寡慾，勞動與休息比例合適，並節制飲食，減少脾胃負擔，方能減少腰痛的復發。

文：陳圳堅（香港大學專業進修學院助理課程主任、註冊中醫）

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流感起病急驟 老弱易引發肺炎

至於流行性感冒，是西醫病名，中醫認為屬於外感中的時行感冒，多因四時不正之氣引致，即氣候應熱不熱，應寒不寒，所以發病不分季節，有廣泛的傳染流行，起病急驟，病情比較嚴重，老弱病殘者若治療不及時，會引發如肺炎等合併症。流感病發常見惡寒發熱，體溫在39℃至40℃，周身痠痛，疲乏無力，初起全身徵狀不明顯，1至3日後出現鼻塞流涕噴嚏、咳嗽咽喉腫痛等，病情比一般感冒嚴重，體力恢復較慢，治療可選用荊防敗毒散加減。

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傷風感冒是否為同一種病呢？中醫認為感冒是由外感風邪所致，令人寒顫、汗出、頸痛、惡寒，初起症見傷風鼻塞流涕，若未能及時治療，將出現咽痛、惡寒身熱、咳嗽、體倦等徵狀。歷代醫者常將傷風感冒互稱，西醫稱為上呼吸道感染，常用方藥可選用桑菊飲、銀翹解毒丸、小柴胡湯、柴胡葛根湯。

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文：溫淼祥（香港大學專業進修學院中醫臨牀中心及中藥房、註冊中醫）

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晨起、飯前飲溫水 有效防便秘

防治功能性便秘，要堅持適當運動鍛煉，還要注意飲食，補充膳食纖維，多吃含纖維的粗糧、蔬菜、瓜果和豆類食物；注意多補充水分，每日至少飲水1500毫升，尤其每日晨起或飯前飲一杯溫開水，可有效預防便秘；培養良好排便習慣，練習每晨排便一次，即使無便意，亦可稍等，以形成條件反射。已發便秘者，除按醫生指示使用各類藥物治療外，亦可應用下列按摩方法理氣通便。

1. 按摩腹部通便法：

雙手重疊放在下腹位置，由右下腹開始，稍微使點勁以順時針方向轉圈按摩30至50圈（圖1）。同時配合呼吸調息，即定位按好後，深吸一口氣，盡量使膈肌下降，腹部鼓起，並憋氣至能耐受程度，然後徐徐呼出，反覆練習，注意呼吸過程中按壓不可停止，吸氣時應意念排便，晨起練習10至15分鐘。腹部有任脈、足陽明胃經、足太陰脾經和許多調節胃腸功能的重要腧穴，按摩方法具有調理臟腑，通導大便之功效。堅持練習此按摩方法，慢性便秘者可產生便意，日久可恢復正常排便。

2. 指按天樞穴通便法：

排便前10分鐘用雙手拇指按壓兩側天樞穴（圖2），按至有痠脹或疼痛感，按壓由輕到重，3至5分鐘後即感到腸蠕動，產生便意，並順利排便。天樞穴是大腸之募穴，為大腸腑氣所注，按壓此穴可加強腸道蠕動，誘導產生便意，縮短排便時間。

文：甘君學（香港大學專業進修學院中醫副教授）

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