陳翠萍 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Mon, 27 Jul 2020 04:03:12 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 陳翠萍 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 【蛋白質飲食】高蛋白質飲食有營養 補體力戰癌魔 //www.afterroberto.com/%e3%80%90%e8%9b%8b%e7%99%bd%e8%b3%aa%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e3%80%91%e9%ab%98%e8%9b%8b%e7%99%bd%e8%b3%aa%e9%a3%b2%e9%a3%9f%e6%9c%89%e7%87%9f%e9%a4%8a-%e8%a3%9c%e9%ab%94%e5%8a%9b%e6%88%b0%e7%99%8c%e9%ad%94/ Mon, 27 Jul 2020 04:03:12 +0000 //www.afterroberto.com/?p=27648 【明報專訊】問：家人最近確診癌症，準備接受手術、電療和化療，可否介紹一些中醫食療？

答：一般患者在開始療程後，會出現各種副作用，可從食療方面入手，提升免疫力和減輕不適。

【蛋白質飲食】高蛋白質飲食有營養 補體力戰癌魔

戰勝癌症首要有充足的體力，營養飲食是恢復體力最好的加油站，療程最常見副作用是食慾不振，多樣化的飲食可提升食慾。由於化療期間免疫力下降、白細胞減少、消化道潰瘍、脫髮等，可補充高蛋白質食品，如奶類、瘦肉、魚、海參等。

 

戒「發物」 避咖啡茶巧克力

至於電療期間會消耗津液，出現口乾唇燥，宜多吃養陰生津食品，如綠豆湯、蘆根湯、西瓜、魚、肉、奶、蜂蜜、新鮮蔬果等。

中醫重視戒口，癌症患者治療期間宜戒食「發物」，如牛肉、羊肉、公雞肉、蝦蟹、無鱗魚、芒果、油炸花生等。

然而脾胃乃後天之本，所以忌口不宜太嚴，食譜不宜太窄，須視脾胃消化吸收功能強弱和病情虛實寒熱，來給予必要的食物；可多食用魚類、豬肉和小量雞肉，亦多吃新鮮蔬果，避免飲用含咖啡因飲品如咖啡、茶、巧克力，綠茶是較佳選擇，因為其有抗氧化功效。

除了飲食方面注意外，保持心情舒暢，生活有規律，適當運動鍛煉也可以幫助提升體質，改善病情。

 

保健湯水建議：

淮山沙參百合牛鰍魚湯
材料：牛鰍魚1條，豬肉400克，淮山50克，沙參50克，乾百合40克，芡實50克，海竹頭30克，無花果4粒，果皮1角，薑片2片，生熟薏米適量，清水 3200毫升

做法：用薑片煎香牛鰍魚；大火煲滾水後下魚和其他材料，轉中火煲1.5至2小時即可

功效：健脾養陰

文：陳翠萍（註冊中醫）

 

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切忌揉眼——小朋友喜歡用手揉眼睛，容易生「眼挑針」。（tylim＠ iStockphoto，圖中模特兒與本文提及疾病無關）

【明報專訊】問：兒子今年6歲，最近常生「眼挑針」，是什麼原因？如何治療和預防？

答：中醫稱「眼挑針」為針眼，是眼瞼長出小節腫，局部紅腫、疼痛，形似麥粒，好發於青少年，而身體虛弱及衛生習慣不良也容易罹患。小朋友喜歡用手揉搓眼睛，亦容易得病。

 

疏風清熱 健胃益氣

中醫認為針眼成因為風熱之邪滯留於眼瞼，損傷津液而變成瘡癤；也因過量食用辛辣刺激之物，脾胃積熱，循經絡上攻，致局部氣血凝滯，形成針眼。亦有患者因為病的餘邪未清，熱毒蘊伏體內，或素來身體虛弱，易感受風邪，令病情反覆發作。

中醫對針眼的中藥治療以疏風清熱為主，輔以健胃益氣等扶正之藥，如荊芥、桔梗、金銀花、連翹、黨參、茯苓、白芍、神曲等，亦會以外敷和針灸等方法使其排膿消腫，清熱瀉火。

 

戒吃辛辣和發物

針眼發作期必須戒口，避免進食辛辣之品和發物，如洋葱、韭菜、生薑、蝦、蟹、鰻魚等，飲食以清淡為主，亦可多飲水和食用清熱生津的蔬果，如西瓜、苦瓜等。

而針眼經常發作，多與脾胃虛弱有關，平時多食用扶脾益氣，養血和胃之品，如山藥、薏仁、五指毛桃等，可扶助正氣，令身體機能提升。

要預防針眼，首要改善不良習慣，避免用手揉搓眼睛，亦要保持有規律、定時和適量的飲食習慣，少吃辛辣刺激的食物，注意營養，減吃零食；而多喝健脾益氣湯水，既可提升脾胃功能，亦可減低反覆發作的風險。

 

文：陳翠萍（註冊中醫）

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