細嚼 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Tue, 21 Aug 2018 07:22:38 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 細嚼 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 考考你：慢食有福 細嚼快樂 //www.afterroberto.com/%e8%80%83%e8%80%83%e4%bd%a0%ef%bc%9a%e6%85%a2%e9%a3%9f%e6%9c%89%e7%a6%8f-%e7%b4%b0%e5%9a%bc%e5%bf%ab%e6%a8%82/ Sun, 12 Feb 2017 16:00:00 +0000 //www.afterroberto.com/?guid=67df2c264283e52f684602a0f45497d5 【明報專訊】分享是快樂的來源。今次，鄭醫生跟大家分享他的「快樂焗飯」：「這是芝士焗飯，面層鋪上蔬菜粒。紅橙黃綠紫色的蔬菜，鮮艷奪目。芝士融入白飯，香氣撲鼻。還有，各種蔬菜含有豐富維他命。不論做菜過程或是進食過程，開心滿足。

黃醫生立即雙手捧起暖暖飯碗，眼睛欣賞着五顏六色的蔬菜，鼻子嗅着芝士香味。「香港講求效率，一個飯盒，三扒兩撥；往往五至十分鐘已經吃完。」原來，正念修習也可以應用在日常進食。「正念進食，我們先要覺察面前的食物。欣賞它的顏色，覺知它的材料，嗅嗅它的香氣。放進口裏，感受一下食物在口中的味道，然後慢慢吞下。」正念進食，除了幫助消化，也有助提升正面情緒。

原來，鄭醫生參加過不止一次正念禪修營。他補充說：「正念進食，全程止語，各自專注用餐。把一口飯菜送進口裏，慢慢放下筷子和匙子。細意感受食物的味道；每一口飯菜，咀嚼大約三十次。好好享受一頓沒有時限的飯餐。」專注當下，身心和諧，自然感到生命的喜悅。

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170213/news/_13ya102.jpg（圖：黃志東）;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170213/news/_13YA003_X.jpg快樂焗飯——鄭醫生分享他的「快樂焗飯」。做法簡單：準備熱飯、芝士鋪面，放入焗爐。番茄、甘筍、粟米、蘆筍、紫洋葱切粒，輕輕焯過，放上焗融芝士飯面，再焗一焗。（圖：黃志東）;]]> 【明報專訊】分享是快樂的來源。今次，家庭醫生鄭志文跟大家分享他的「快樂焗飯」：「這是芝士焗飯，面層鋪上蔬菜粒。紅橙黃綠紫色的蔬菜，鮮艷奪目。芝士融入白飯，香氣撲鼻。還有，各種蔬菜含有豐富維他命。不論做菜過程或是進食過程，開心滿足。

精神科專科醫生黃宗顯醫生立即雙手捧起暖暖飯碗，眼睛欣賞着五顏六色的蔬菜，鼻子嗅着芝士香味。「香港講求效率，一個飯盒，三扒兩撥；往往五至十分鐘已經吃完。」原來，正念修習也可以應用在日常進食。「正念進食，我們先要覺察面前的食物。欣賞它的顏色，覺知它的材料，嗅嗅它的香氣。放進口裏，感受一下食物在口中的味道，然後慢慢吞下。」正念進食，除了幫助消化，也有助提升正面情緒。

原來，鄭醫生參加過不止一次正念禪修營。他補充說：「正念進食，全程止語，各自專注用餐。把一口飯菜送進口裏，慢慢放下筷子和匙子。細意感受食物的味道；每一口飯菜，咀嚼大約三十次。好好享受一頓沒有時限的飯餐。」專注當下，身心和諧，自然感到生命的喜悅。

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170213/news/_13ya102.jpg（圖：黃志東）;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170213/news/_13YA003_X.jpg快樂焗飯——鄭醫生分享他的「快樂焗飯」。做法簡單：準備熱飯、芝士鋪面，放入焗爐。番茄、甘筍、粟米、蘆筍、紫洋葱切粒，輕輕焯過，放上焗融芝士飯面，再焗一焗。（圖：黃志東）;

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