潤肺 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Wed, 25 Sep 2024 07:25:43 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 潤肺 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 【秋燥】秋季宜調養肺氣 遠離久咳 //www.afterroberto.com/%e7%a7%8b%e7%87%a5-%e7%a7%8b%e5%ad%a3%e5%ae%9c%e8%aa%bf%e9%a4%8a%e8%82%ba%e6%b0%a3-%e9%81%a0%e9%9b%a2%e4%b9%85%e5%92%b3/ Wed, 25 Sep 2024 07:25:40 +0000 //www.afterroberto.com/?p=47967 【明報專訊】秋天是滋養肺氣的好季節。在後疫情時代，感冒、咳嗽、鼻敏感等呼吸道疾病此起彼伏，日久不癒，綿綿不絕，諸多症狀均與肺氣不足、虛弱失養密切相關。肺與秋氣相應，如秋季養生不當，最易傷害的便是肺。正如《素問·四氣調神大論》中所述：「秋三月，此謂容平，天氣以急，地氣以明，早臥早起，與雞俱興，使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平，無外其志，使肺氣清，此秋氣之應養收之道也，逆之則傷肺，冬為飱泄，奉藏者少。」

【秋燥】秋季宜調養肺氣 遠離久咳
若秋季養生不當，最易傷害的是肺，易致咳嗽、鼻敏感等疾病。

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秋燥傷津 易久咳不癒 宜調養肺氣

入秋後，雨水漸少，濕度降低，天氣愈發乾燥。「燥」是秋季的主氣，易傷津液，多見皮膚乾燥、眼睛乾澀、頭髮乾枯、口鼻咽乾、乾咳少痰、大便乾結、小便赤黃。若不能因季調養肺氣，致使秋燥傷津，則易久咳不癒，最終上逆傷肺。

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多湯、豆類粥品 少辛味食物

日常調養肺氣，需因季節變動及時調整飲食與起居。飲食方面需多吃收斂的食物，以助收斂肺氣，如蘋果、葡萄、檸檬、山楂、番茄、梨等果品。同時，要少進辛味食物，以免發散瀉肺，如韭菜、辣椒、葱、薑、蒜等。秋季飲食可多湯、粥等，尤其是豆類粥品，如紅豆、綠豆、眉豆、赤小豆等。此外，還可用一些中藥滋補養肺，如枇杷膏、秋梨膏等。起居方面，應早睡早起，緩解秋季肅殺之氣。

文：寧志鵬

（香港大學專業進修學院助理課程主任）

(養生帖)

（本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）

]]> 【乾燥】入秋呼吸道有問題？燥邪傷肺 秋日養生在於「潤」（養生帖） //www.afterroberto.com/%e4%b9%be%e7%87%a5-%e5%85%a5%e7%a7%8b%e5%91%bc%e5%90%b8%e9%81%93%e6%9c%89%e5%95%8f%e9%a1%8c-%e7%a7%8b%e6%97%a5%e9%a4%8a%e7%94%9f%e5%9c%a8%e6%96%bc%e3%80%8c%e6%bd%a4%e3%80%8d/ Wed, 14 Sep 2022 07:01:00 +0000 //www.afterroberto.com/?p=39336 【明報專訊】入秋之後，暑熱漸消空氣乾燥，開始感覺皮膚緊繃甚至皮膚痕癢，咽乾舌燥、大便乾結等。因此，秋季養生的關鍵在於「潤」！常用中藥中有哪些能夠滋陰潤燥、潤肺止咳呢？

咽乾舌燥——入秋天氣乾燥，較易感到咽乾舌燥，皮膚緊繃。（設計圖片，Sitthiphong@iStockphoto）

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燥邪傷肺 致呼吸道問題

根據中醫五行學說，秋和肺同屬金，肺為嬌臟，喜潤惡燥。燥邪是損傷肺臟的主要原因。肺，在體合皮，開竅於鼻。呼吸系統是一個開放的系統，從鼻腔、咽喉到支氣管、氣管，再到肺，秋季乾燥的空氣很容易引發呼吸道健康問題。

能滋陰潤燥的常用中藥有：百合、麥冬、北沙參、玉竹等，日常飲食中作為煲湯材料使用，可以發揮養陰潤肺功效。推薦一款高顏值又美味的藥膳，可收益氣養陰、潤肺止咳之效。

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百合珍珠肉丸

材料：

豬肉碎200克、新鮮淮山20克、

新鮮百合20克、米200克

調味料：

葱末、薑末、香菜、枸杞各適量；

生抽半茶匙

做法：

1.新鮮百合洗淨後切末，淮山去皮磨蓉，與豬肉碎拌勻，加入生抽後，順同一方向攪拌至有彈性

2.加入葱末和薑末，攪拌均勻，然後分成12粒肉丸

3.米用溫水浸泡1小時後，瀝乾水備用

4.肉丸均勻裹上米粒，擺在碟上，用大火蒸25分鐘

5.撒上切碎的香菜和枸杞點綴，即成

【乾燥】入秋呼吸道有問題？燥邪傷肺 秋日養生在於「潤」（養生帖）
百合珍珠肉丸（作者提供）

（本網發表的作品若提出批評，旨在指出相關制度、政策或措施存在錯誤或缺點，目的是促使矯正或消除這些錯誤或缺點，循合法途徑予以改善，絕無意圖煽動他人對政府或其他社群產生憎恨、不滿或敵意。）

文：劉玉萍（香港大學專業進修學院高級課程主任）

]]> 【中醫治療】穴位紓緩咳嗽 杏仁豬肺湯性溫助止咳 //www.afterroberto.com/%e3%80%90%e4%b8%ad%e9%86%ab%e6%b2%bb%e7%99%82%e3%80%91%e7%a9%b4%e4%bd%8d%e7%b4%93%e7%b7%a9%e5%92%b3%e5%97%bd-%e6%9d%8f%e4%bb%81%e8%b1%ac%e8%82%ba%e6%b9%af%e6%80%a7%e6%ba%ab%e5%8a%a9%e6%ad%a2%e5%92%b3/ Mon, 18 Mar 2019 04:14:52 +0000 //www.afterroberto.com/?p=17583 【明報專訊】咳聲不斷，不但辛苦自己，還嚇怕身邊人。陳碩康介紹3個有助紓緩咳嗽的穴位，左右手均按5分鐘，按至局部有麻木痠脹感。另外，可飲用杏仁豬肺湯，性質溫和，有補肺止咳的功效，適合肺虛久咳、慢性支氣管炎緩解期人士服用。

孔最：腕橫紋上7吋

列缺：橈骨莖突上方，腕橫紋上1吋半

尺澤：肘橫紋中、肱二頭肌腱橈側緣

穴位 咳嗽 杏仁豬肺湯 陳碩康 止咳 潤肺 生津開胃
（明報製圖）

杏仁豬肺湯

材料：豬肺1個、去皮南杏仁（甜杏仁）2両、生薑汁1湯匙

製法：先將豬肺徹底清洗乾淨，切塊汆水，再以涼水冲洗；用細火免油煎1至2分鐘後放至涼水中待用。洗淨南杏仁預先浸7至8小時，取出放入攪拌機加2碗水攪碎，然後用湯袋隔渣倒出杏汁，並加入1湯匙薑汁。清水與杏汁比例為1:2，加入豬肺燉2.5至3小時。

功效：豬肺具補肺止咳功效；南杏仁有止咳潤肺平喘、生津開胃的作用；生薑汁溫中止嘔，可溫肺止咳。

穴位 咳嗽 杏仁豬肺湯 陳碩康 止咳 潤肺 生津開胃
杏仁豬肺湯（資料圖片）

 
【中醫治療】芡實祛濕不全面 反致肚脹氣鬱

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]]> 【中醫治療】中醫教路：止鼻血飲生蓮藕汁 潤肺通便食無花果 //www.afterroberto.com/%e4%b8%ad%e9%86%ab%e6%95%99%e8%b7%af%ef%bc%9a%e6%ad%a2%e9%bc%bb%e8%a1%80%e9%a3%b2%e7%94%9f%e8%93%ae%e8%97%95%e6%b1%81-%e6%bd%a4%e8%82%ba%e9%80%9a%e4%be%bf%e9%a3%9f%e7%84%a1%e8%8a%b1%e6%9e%9c/ Mon, 05 Jun 2017 16:00:00 +0000 //www.afterroberto.com/?guid=64e90878e7252768d11d9b4d4c5c018e 【明報專訊】要止鼻血，無花果效果未必最好，崔紹漢推介以白茅根配合蓮藕節煲水，或以生蓮藕榨汁服用，都較使用無花果有效。另外，中藥仙鶴草、側柏葉，都能促進血液凝固。如果想潤肺、健胃、通便，就可以選用無花果煲湯或泡水服用。

■潤肺湯（2人分量）

材料：無花果4粒、杏仁15克、雪梨（連皮）2個

做法：材料洗淨後，將無花果切小塊，雪梨去心切塊，用6碗水煲1小時

功效：潤肺、利咽、健胃

■無花果蜜（1人分量）

材料：無花果2粒、蜂蜜適量

做法：無花果切小塊，用2碗清水煲10分鐘，熄火後加入蜂蜜攪拌即可

功效：潤肺、利咽、潤腸通便

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170606/chimed/_06vw205.jpg無花果蜜（圖：olvas@iStockphoto）;]]> 【明報專訊】要止鼻血，無花果效果未必最好，崔紹漢推介以白茅根配合蓮藕節煲水，或以生蓮藕榨汁服用，都較使用無花果有效。另外，中藥仙鶴草、側柏葉，都能促進血液凝固。如果想潤肺、健胃、通便，就可以選用無花果煲湯或泡水服用。

■潤肺湯（2人分量）

材料：無花果4粒、杏仁15克、雪梨（連皮）2個

做法：材料洗淨後，將無花果切小塊，雪梨去心切塊，用6碗水煲1小時

功效：潤肺、利咽、健胃

■無花果蜜（1人分量）

材料：無花果2粒、蜂蜜適量

做法：無花果切小塊，用2碗清水煲10分鐘，熄火後加入蜂蜜攪拌即可

功效：潤肺、利咽、潤腸通便

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170606/chimed/_06vw205.jpg無花果蜜（圖：olvas@iStockphoto）;

]]> 【中醫治療】對抗流感 向甜說「不」 //www.afterroberto.com/%e5%b0%8d%e6%8a%97%e6%b5%81%e6%84%9f-%e5%90%91%e7%94%9c%e8%aa%aa%e3%80%8c%e4%b8%8d%e3%80%8d/ Sun, 26 Mar 2017 16:00:00 +0000 //www.afterroberto.com/?guid=dc1bb5cbb59543134972e5643fa2be7a 【明報專訊】近期天氣時冷時熱，流感高峰期持續，傷風感冒求診個案亦增加。流行性感冒在中醫學中屬於疫病範疇，又稱「時行感冒」或「重傷風」，是由於身體正氣虛弱，在外感「疫毒之邪」兼夾「時令之氣」兩者共同作用下造成。疫毒之邪，又稱「疫氣」、「戾氣」等，特點是通常起病急、徵狀嚴重、變化迅速，且具有強烈的傳染性。不想成為流感病人，便要做足預防及注意飲食，方可避開疫毒之邪。

四季徵狀不同 各有治法

所謂「時令之氣」，是指季節不同，邪氣性質也不同。例如春季多風熱、夏季多暑熱、秋季多燥、冬季多寒。不同季節的感冒有不同特點，治療及護理方法也有不同。流感在季節交替，氣候變換時較為流行。在香港，一般於冬春交接的一至三月和夏季的七至八月。

流行性感冒與普通感冒的區別在於：前者徵狀更嚴重，且容易轉變為肺炎等臟腑病變，嚴重者可致死。因此，若感冒徵狀比以往嚴重，就應特別注意並積極治療，切勿延誤病情。

時行感冒通常有以下幾種類別﹕

風熱型﹕

患者通常發熱較重，稍有惡寒，頭痛；咳嗽，痰少而黏稠難咳出，咽喉腫痛，口渴咽乾；舌色紅，舌苔薄黃，脈浮數。其中咽喉腫痛，舌紅苔薄黃都是熱的表現，這是和風寒型感冒的主要區別。

治則﹕辛涼解表、清熱解毒

祛暑濕 紓夏季感冒

暑濕型﹕

患者除了發熱惡寒，重點出現頭痛，四肢困倦或疼痛，好似濕毛巾裹住身體頭目一樣不舒適；甚至出現心煩口渴，胸悶脘痞，泛惡心，小便黃，易出現腹瀉；舌苔薄黃膩，脈濡數等徵狀，這些都是濕熱氣重的表現。尤其在夏季多雨的香港，又濕又熱，香港人大都被濕氣困擾。暑濕型感冒重點在於祛暑祛濕。

治則﹕清暑、化濕、解表

風寒型﹕

患者通常惡寒情况較重，無汗、頭痛、頸痛、周身骨痛、流清涕、鼻塞、多噴嚏，咳嗽咳出白色稀薄痰液，苔薄白，脈浮緊。

治則﹕辛溫解表

甜食阻肺氣 易腹脹不適

感冒期間注意飲食及戒口，否則會導致徵狀加重或延綿不癒。曾診治一名患者，感冒兩日來求診，當時徵狀有周身痛、發熱、咳嗽、痰多等，服用處方中藥兩天後徵狀明顯好轉。但剛剛好轉，同事請她食朱古力和薯片等零食，結果咳嗽和黃痰又回來了，最後要戒口，再多服幾劑中藥才能痊癒。

過量甜食會增加痰液的生成，使得痰液黏度增高，難以咳出，阻礙肺氣宣降。同時甜食還容易引起腹脹不適，所以感冒期間應該禁食甜膩食品或高糖分的水果，如香蕉、提子、荔枝、龍眼、紅棗等。

流感高峰期間，想減少感染風險，應保持室內空氣流通，避免去人群聚集場所。如必須去擁擠場所，請佩戴口罩。常洗手。日常加強鍛煉，提高抗病能力。

轉季時氣候多變，注意保暖。如出汗較多，立即用乾毛巾抹汗水，再更換乾爽衣物。

■中醫教路

飲啖湯 防流感

有不少湯水有效預防流感，部分更具有清熱解毒、潤肺止咳等功效，每日飲用便能見效。

◆葱白大蒜湯

材料﹕葱白250克、大蒜250克

做法﹕葱白洗淨，大蒜去皮切碎，加水2000毫升煮半小時，隔渣倒出。日服3次，每次1杯

功效﹕預防流行性感冒

◆薑茶飲

材料﹕生薑10片、茶葉7克

做法﹕生薑片及茶葉一同煮水，趁熱飲

功效﹕預防風寒感冒

◆橄欖白蘿蔔湯

材料﹕橄欖5枚、白蘿蔔150克

做法﹕橄欖搗碎，與白蘿蔔一同煮湯代茶飲，防治流感及感冒

功效﹕清熱解毒，祛風解表，生津止渴，清肺利咽

◆綠豆茶葉湯

材料﹕綠豆30克、茶葉9克

做法﹕綠豆搗碎，加入茶葉後用紗布包好，加水1碗煎成半碗，除去茶包，加紅糖適量服用

功效﹕用於防治流感

◆蘆根飲

材料﹕板藍根及鮮蘆根各30克、葛根5克、生甘草5克、生薑3片

做法﹕所有材料放入煲內，加水1000毫升，煮20分鐘，趁熱飲。每日飲用2次

功效﹕適用於流感高燒、肺熱咳嗽

◆川貝百合梨

材料﹕梨1個、百合15克、川貝母3克

做法﹕梨削皮，切頂挖心，加百合及川貝母，之後將梨頂覆蓋好，放碗內隔水蒸2小時，喝湯吃梨，每天1個

功效﹕清熱、潤肺、止咳、利大小便，用於流感及感冒咳嗽

文：高潔瑩（註冊中醫）

圖：資料圖片、OlgaMiltsova、halfbottle@iStockphoto

統籌：鄭寶華

編輯：蔡康琪

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG016_X.jpg川貝母;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG017_X.jpg百合;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG015_X.jpg梨;]]> 【明報專訊】近期天氣時冷時熱，流感高峰期持續，傷風感冒求診個案亦增加。流行性感冒在中醫學中屬於疫病範疇，又稱「時行感冒」或「重傷風」，是由於身體正氣虛弱，在外感「疫毒之邪」兼夾「時令之氣」兩者共同作用下造成。疫毒之邪，又稱「疫氣」、「戾氣」等，特點是通常起病急、徵狀嚴重、變化迅速，且具有強烈的傳染性。不想成為流感病人，便要做足預防及注意飲食，方可避開疫毒之邪。

四季徵狀不同 各有治法

所謂「時令之氣」，是指季節不同，邪氣性質也不同。例如春季多風熱、夏季多暑熱、秋季多燥、冬季多寒。不同季節的感冒有不同特點，治療及護理方法也有不同。流感在季節交替，氣候變換時較為流行。在香港，一般於冬春交接的一至三月和夏季的七至八月。

流行性感冒與普通感冒的區別在於：前者徵狀更嚴重，且容易轉變為肺炎等臟腑病變，嚴重者可致死。因此，若感冒徵狀比以往嚴重，就應特別注意並積極治療，切勿延誤病情。

時行感冒通常有以下幾種類別﹕

風熱型﹕

患者通常發熱較重，稍有惡寒，頭痛；咳嗽，痰少而黏稠難咳出，咽喉腫痛，口渴咽乾；舌色紅，舌苔薄黃，脈浮數。其中咽喉腫痛，舌紅苔薄黃都是熱的表現，這是和風寒型感冒的主要區別。

治則﹕辛涼解表、清熱解毒

祛暑濕 紓夏季感冒

暑濕型﹕

患者除了發熱惡寒，重點出現頭痛，四肢困倦或疼痛，好似濕毛巾裹住身體頭目一樣不舒適；甚至出現心煩口渴，胸悶脘痞，泛惡心，小便黃，易出現腹瀉；舌苔薄黃膩，脈濡數等徵狀，這些都是濕熱氣重的表現。尤其在夏季多雨的香港，又濕又熱，香港人大都被濕氣困擾。暑濕型感冒重點在於祛暑祛濕。

治則﹕清暑、化濕、解表

風寒型﹕

患者通常惡寒情况較重，無汗、頭痛、頸痛、周身骨痛、流清涕、鼻塞、多噴嚏，咳嗽咳出白色稀薄痰液，苔薄白，脈浮緊。

治則﹕辛溫解表

甜食阻肺氣 易腹脹不適

感冒期間注意飲食及戒口，否則會導致徵狀加重或延綿不癒。曾診治一名患者，感冒兩日來求診，當時徵狀有周身痛、發熱、咳嗽、痰多等，服用處方中藥兩天後徵狀明顯好轉。但剛剛好轉，同事請她食朱古力和薯片等零食，結果咳嗽和黃痰又回來了，最後要戒口，再多服幾劑中藥才能痊癒。

過量甜食會增加痰液的生成，使得痰液黏度增高，難以咳出，阻礙肺氣宣降。同時甜食還容易引起腹脹不適，所以感冒期間應該禁食甜膩食品或高糖分的水果，如香蕉、提子、荔枝、龍眼、紅棗等。

流感高峰期間，想減少感染風險，應保持室內空氣流通，避免去人群聚集場所。如必須去擁擠場所，請佩戴口罩。常洗手。日常加強鍛煉，提高抗病能力。

轉季時氣候多變，注意保暖。如出汗較多，立即用乾毛巾抹汗水，再更換乾爽衣物。

■中醫教路

飲啖湯 防流感

有不少湯水有效預防流感，部分更具有清熱解毒、潤肺止咳等功效，每日飲用便能見效。

◆葱白大蒜湯

材料﹕葱白250克、大蒜250克

做法﹕葱白洗淨，大蒜去皮切碎，加水2000毫升煮半小時，隔渣倒出。日服3次，每次1杯

功效﹕預防流行性感冒

◆薑茶飲

材料﹕生薑10片、茶葉7克

做法﹕生薑片及茶葉一同煮水，趁熱飲

功效﹕預防風寒感冒

◆橄欖白蘿蔔湯

材料﹕橄欖5枚、白蘿蔔150克

做法﹕橄欖搗碎，與白蘿蔔一同煮湯代茶飲，防治流感及感冒

功效﹕清熱解毒，祛風解表，生津止渴，清肺利咽

◆綠豆茶葉湯

材料﹕綠豆30克、茶葉9克

做法﹕綠豆搗碎，加入茶葉後用紗布包好，加水1碗煎成半碗，除去茶包，加紅糖適量服用

功效﹕用於防治流感

◆蘆根飲

材料﹕板藍根及鮮蘆根各30克、葛根5克、生甘草5克、生薑3片

做法﹕所有材料放入煲內，加水1000毫升，煮20分鐘，趁熱飲。每日飲用2次

功效﹕適用於流感高燒、肺熱咳嗽

◆川貝百合梨

材料﹕梨1個、百合15克、川貝母3克

做法﹕梨削皮，切頂挖心，加百合及川貝母，之後將梨頂覆蓋好，放碗內隔水蒸2小時，喝湯吃梨，每天1個

功效﹕清熱、潤肺、止咳、利大小便，用於流感及感冒咳嗽

文：高潔瑩（註冊中醫）

圖：資料圖片、OlgaMiltsova、halfbottle@iStockphoto

統籌：鄭寶華

編輯：蔡康琪

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG016_X.jpg川貝母;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG017_X.jpg百合;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170327/news/_27YG015_X.jpg梨;

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