杞子 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Fri, 15 Mar 2019 04:22:03 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 杞子 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 【營養要識】睡前食杞子止渴? 過量招失眠流鼻血 //www.afterroberto.com/%e3%80%90%e7%87%9f%e9%a4%8a%e8%a6%81%e8%ad%98%e3%80%91%e7%9d%a1%e5%89%8d%e9%a3%9f%e6%9d%9e%e5%ad%90%e6%ad%a2%e6%b8%b4%ef%bc%9f-%e9%81%8e%e9%87%8f%e6%8b%9b%e5%a4%b1%e7%9c%a0%e6%b5%81%e9%bc%bb%e8%a1%80/ Tue, 07 Aug 2018 03:45:33 +0000 //www.afterroberto.com/?p=14520 不少人都試過睡前突然好口渴,最簡單直接的方法便是飲水,卻有可能出現夜尿、翌日起身眼臉水腫等問題。坊間流傳一道偏方,聲稱只要在睡前食枸杞子,便可解決口乾問題,加上枸杞子並非貴價食材,亦是家常老火湯常用材料,要試不難。註冊中醫陳敏表示,雖然枸杞子是經常用到的藥材,但如果進食過多,反而會導致失眠、喉嚨痛、流鼻血等問題。

每日飲8杯水是健康指標,但是否一定好?要視乎飲用時間及分量。有人習慣在日間飲大量水,但亦有人在睡前才飲。這些情况看似平常,但陳敏表示飲水飲得多,仍然經常口乾,可能與身體機能出現問題有關。「陰虛內熱人士經常有口乾問題,出現在年輕人身上,大多是生活緊張、壓力過大所致;這類人的睡眠質素差,同時經常面紅、掌心發熱、大便乾硬。另外,如果有乾燥症的話,亦會經常感到口乾,這情况大多出現於長者身上,口水分泌會較少、脷苔厚乾。」

口乾未必察覺 飲水多致夜尿水腫

「此外,如果平時愛吃煎炸油膩、辛辣食物,容易變成肺胃有熱,除了口乾,亦會有口苦徵狀。至於中醫稱為消渴症的糖尿病人,或是剛開刀做完手術的病人,亦會受到口乾困擾。

不過,就算有口乾問題,部分人未必察覺得到,臨牀上曾試過問病人有沒有口乾問題,大部分都說沒有,但再深入問他們每天的飲水習慣,便會發現他們日間飲水量較一般人多。」究竟飲水飲得多,對身體有什麼影響?「這一類人通常有夜尿問題,同時臉部會有不同程度的水腫,而飲水過多會令胃口變差,同時亦會覺得『口淡淡』,想食味道較濃的食物。」而飲水過量,除了夜尿頻密、翌日起身眼臉水腫等問題,亦會影響睡眠質素,甚至失眠。

咀嚼增唾液分泌 以為止渴

陳敏解釋,雖然大部分人會在日間補充足夠水分,但由於飯後與睡眠相隔一段時間,所以睡前口渴的問題便會特別明顯。坊間有偏方指食枸杞子可紓緩口渴問題,陳敏說枸杞子是中藥的一種,並非普通食材。「枸杞子有滋補肝腎、益精明目的功效,對白頭髮(與腎相關)、眼朦、頭暈目眩、健忘等問題有一定幫助,而由於具有養肝腎的功能,所以亦有消渴、抗疲勞及養顏的作用。」

既然枸杞子具有消渴功效,睡前進食似乎可以解決口渴,陳敏卻說實情並非如此。「睡前吃枸杞子,通常杞子未被胃吸收,已不再口乾,由此可見有效用的並非枸杞子的藥效。」

黃昏前食杞子 勿過10粒

「睡前食枸杞子能止渴,主要是因為咀嚼時口腔會增加唾液分泌,就算轉食其他食物,都有可能有這反應。正確的枸杞子調理方法,應該要在黃昏前進食,並需維持一段時間才能見效。一般情况來說,大約需3至5天便可解決睡前口乾的問題,但亦要視乎病情嚴重性而定,愈嚴重所需要的時間愈長。」除了枸杞子,生地、麥冬、天花粉等中藥都有相近藥效。

枸杞子是煲湯常用藥材,大部分人在使用分量上相當隨意。陳敏指出這種做法並不正確,甚至會有過量服用枸杞子的問題。「如果一星期煲一次湯,就算枸杞子的分量落多一點,問題都不大,但如果每天煲湯都加入枸杞子,就會很容易超標。正常入藥或煲湯,枸杞子的分量大約為6至9克(約25粒),至於生食枸杞子,每天數量亦不可超過10粒。進食過多會出現陰虛陽亢的問題,出現眼乾、眼腫,嚴重時視力模糊不清等徵狀,同時亦會有燥熱問題,變得難以入睡,出現喉嚨痛、流鼻血等徵狀。而在夏天時食用過量,以上問題會更加明顯。」

此外,陳敏亦提醒如身體有炎症,如皮膚炎患者,或有感冒發燒的病人,以及有腹瀉問題的人士,都不適宜食用枸杞子,因為枸杞子始終屬保健食品,會令到病情加重。「另外,部分人士會視食枸杞子為養生零食,但如果本身有食一些功效近似的中藥,亦不應進食枸杞子,因為藥效會重疊及影響病情,有需要時應向相熟中醫查詢。」

文:勞耀全

編輯:林曉慧

電郵:feature@mingpao.com

//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/08/a4927fe0f7a5ddb444d34e9123667030.jpg(鍾錦榮/明報製圖); //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/08/a49296a0c8cea526ae1232f6cbe9777d.jpg註冊中醫陳敏(資料圖片);//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/08/a492a6dec93dff4be5141e8801a0de89.jpg 飲水過量——不少人覺得飲水多身體便愈健康,但其實飲水過量,不單會影響食慾,更有可能因夜尿頻密而引致失眠。(miya227@iStockPhoto);//www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2018/08/a492b2fbca74652508e9656a8ef85b60.jpg 留意分量——枸杞子雖是常用的煲湯材料,但亦是中藥的一種,如進食過多,很容易出現視力模糊、喉嚨痛及流鼻血。(RyanKing999@iStockphoto);

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護眼食譜:杞子素壽司卷「養眼」 //www.afterroberto.com/%e8%ad%b7%e7%9c%bc%e9%a3%9f%e8%ad%9c%ef%bc%9a%e6%9d%9e%e5%ad%90%e7%b4%a0%e5%a3%bd%e5%8f%b8%e5%8d%b7%e3%80%8c%e9%a4%8a%e7%9c%bc%e3%80%8d/ Sun, 08 Jan 2017 16:00:00 +0000 //www.afterroberto.com/?guid=8e1deb333cc8cce379107a1ee19e5016 【明報專訊】坊間傳聞,日食15粒杞子,可以補眼,但鄭志文醫生嫌杞子太單調,設計一個五顏六色素壽司卷,無論從外至內都十分養眼。

「將糙米煮熟後加麻油,代替醋,是韓式做法。然後鋪上預先切絲的紅蘿蔔、青瓜和西芹,加上杞子;再加少少希臘乳酪,會更加惹味。捲起,切開,就是十分健康的素壽司。」鄭志文醫生又出題,這健康壽司與眼睛有何關係?

「有紅有綠有黃,色彩繽紛,可以考下大家有沒有色弱。」龐朝輝醫生接着說,杞子對視覺神經有好處,紅蘿蔔中的胡蘿蔔素亦有助眼睛健康。他反建議,加入吞拿魚或其他深海魚,有豐富奧米加三脂肪酸,都有證據顯示對眼睛有好處。

護眼飲食:少油少鹽

鄭醫生補充,今天題目是從眼睛窺探身體健康,當中不少與代謝綜合症如糖尿、高膽固醇和高血壓有關,這個素壽司少油少鹽,糙米升糖指數低,對健康當然有好處,當身體健康,眼睛亦會健康。

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170109/news/_09ya102.jpg(圖:黃志東);https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170109/news/_09YA003_.jpg「吸睛」壽司——鄭志文醫生炮製的韓式素壽司,用料和賣相都很「養眼」。(圖:黃志東);]]>
【明報專訊】坊間傳聞,日食15粒杞子,可以補眼,但家庭醫生鄭志文醫生嫌杞子太單調,設計一個五顏六色素壽司卷,無論從外至內都十分養眼。

「將糙米煮熟後加麻油,代替醋,是韓式做法。然後鋪上預先切絲的紅蘿蔔、青瓜和西芹,加上杞子;再加少少希臘乳酪,會更加惹味。捲起,切開,就是十分健康的素壽司。」鄭志文醫生又出題,這健康壽司與眼睛有何關係?

「有紅有綠有黃,色彩繽紛,可以考下大家有沒有色弱。」龐朝輝醫生接着說,杞子對視覺神經有好處,紅蘿蔔中的胡蘿蔔素亦有助眼睛健康。他反建議,加入吞拿魚或其他深海魚,有豐富奧米加三脂肪酸,都有證據顯示對眼睛有好處。

護眼飲食:少油少鹽

鄭醫生補充,今天題目是從眼睛窺探身體健康,當中不少與代謝綜合症如糖尿、高膽固醇和高血壓有關,這個素壽司少油少鹽,糙米升糖指數低,對健康當然有好處,當身體健康,眼睛亦會健康。

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170109/news/_09ya102.jpg(圖:黃志東);https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170109/news/_09YA003_.jpg「吸睛」壽司——鄭志文醫生炮製的韓式素壽司,用料和賣相都很「養眼」。(圖:黃志東);

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