木棉花清熱袪濕解毒 五花茶成分治口臭暗瘡痱滋

木棉花性涼味甘、淡，歸脾經、肝經、大腸經，具清熱利濕、解毒的功效。註冊中醫嚴耀堅說，木棉花可用於治療泄瀉、痢疾、血崩、瘡毒。用藥以曬乾為主，容易保存。註冊中醫潘咨遐指，木棉花可用作煮涼茶，例如五花茶就以木棉花為主要成分之一；也用以治療口臭、暗瘡及痱滋等「熱氣」徵狀。

根據《本草綱目》，木棉花「能行經絡，達病所，又入血分及去風殺蟲」，《抗癌本草》亦有載木棉花為抗癌藥方。惟潘咨遐強調，治療癌症需同時配合不同藥物服用，使用任何聲稱可抗癌或抗腫瘤的藥物前，必須諮詢中醫意見，不可隨便亂用。

拾花煲水飲 蟲卵細菌入肚

正值木棉花盛開，有人或會問可否拾起掉落的木棉花曬乾煲水？嚴耀堅表示有衛生問題，「自己曬乾比較麻煩，建議去藥材舖買」。潘咨遐補充，新鮮木棉花容易變壞，不適合入藥，亦不建議「自製」木棉花乾。路邊木棉花攙雜汽車廢氣，花內可能有蟲卵、細菌，單用清水未必可徹底清洗乾淨，「吃了仲衰」。中藥材經過嚴謹加工過程，最好還是到有信譽的藥材舖選購經處理的木棉花乾。

秋冬不宜服 偏涼傷陽氣

除了木棉花，樹皮、樹根亦有藥用價值。潘咨遐指，木棉樹皮又稱海桐皮，味苦；與木棉花一樣有解毒清熱祛濕功能，可散瘀止血，治療風濕痹痛、泄瀉、痢疾、胃潰瘍等。而木棉根味性辛平，有祛風除濕、散結止痛的效果。嚴耀堅補充，木棉樹皮入藥可治療牙痛，木棉根則清熱利濕、收斂止血，可用於治慢性胃炎、胃潰瘍、跌打扭傷等。而新鮮的木棉花蕊，含有豐富纖維，有助排便，但脾胃虛寒的人多吃或容易泄瀉，尤其是脾胃虛弱、經常泄瀉的人不適合食用。

縱木棉花可祛濕，但並非人人宜用，要視乎體質、季節而定。潘咨遐指，木棉花可解濕熱及去暑氣，在春、夏服用較好，秋、冬不宜。其偏涼易傷陽氣，亂用或導致「寒上加寒」，引發腹瀉、腸胃不適等反效果；經常在冷氣房久坐不動、缺乏運動的人，或經常進食生冷食物的人容易有虛寒體質，慎服。

相關閲讀：牙痛、流牙血非熱氣 了解牙周病先兆 原來與心血管疾病、糖尿病有密切關係

知多啲：木棉花籽有毒？

當木棉花期結束，果實爆開，棉絮漫天紛飛。棉絮中有一顆種子，根據香港浸會大學中醫藥學院的藥用植物圖像數據庫，「木棉花的種子含多種胺基酸和脂肪酸；還含有類胡蘿蔔素（carotenoid）等不同成分」；惟網上有指木棉花籽有毒性，會影響生育能力，甚至肝、腎功能，到底中醫會否用木棉花籽入藥？註冊中醫潘咨遐翻查過不少中醫書籍，暫未見有關木棉花籽詳細資料，未知有無毒性；加上中醫用藥時一般會以整朵曬乾的木棉花入藥，她自己亦未曾使用木棉花籽，形容「上述成分只會在實驗室內抽取出來，中醫用藥時不會特別留意」。

註冊中醫嚴耀堅補充，另有一款名為木棉子（又名棉花子）的藥材，名字與木棉花、木棉花籽相似，惟兩者沒有關係；木棉花屬木棉科，木棉子則是錦葵科植物的種子。木棉子味辛性熱，具溫腎、活血止血之功效，治療陽痿、遺尿、胃痛、腎虛腰痛等，陰虛火旺者忌服。木棉子可以入藥，不過很少用。

祛濕食療：茯苓陳皮煮粥 溫和掃濕氣

春天潮濕易倦，想飲祛濕湯水，註冊中醫潘咨遐表示，木棉花清熱祛濕的效果較強勁，脾胃虛寒的人服用後，脾胃抵受不住或會肚瀉；小朋友、長者等體質或較虛弱，亦不適合食用寒涼食物。

木棉花不是祛濕首選，潘咨遐設計兩款食譜，用效果較溫和藥材入饌，一掃濕氣。如有疑問，宜先諮詢中醫。

相關閲讀：【袪濕】水中四寶：芡實、茭白、蓮藕、菱角 食療解悶熱、疲倦兼開胃 (養生帖)

■　茯苓陳皮粥

功效：健脾利濕

材料：茯苓15克、粳米200克、陳皮6克、冰糖適量

做法：

1.　陳皮刮囊，洗淨

2.　洗淨茯苓、粳米，與陳皮一同放入鍋中，加適量清水，大火煮開後改小火煮至粥熟米爛

3.　加入冰糖略煮即成

注意：孕婦慎服

■　淮山赤小豆白扁豆豬𦟌湯功效：健脾祛濕

材料：淮山12克、赤小豆15克、白扁豆12克、豬𦟌500克、生薑2片、水1.5公升

做法：

1.　洗淨所有材料，赤小豆、白扁豆浸泡1小時

2.　豬𦟌汆水

3.　把所有材料放進煲內，水滾後轉文火煮1.5小時加鹽即可

注意：孕婦、痛風人士慎服

切忌亂飲：感冒飲五花茶難癒

提起木棉花，馬上想起「下火」五花茶。註冊中醫嚴耀堅表示，五花茶主要能清熱解毒、祛濕涼血，春夏飲用比較適合，「對於一年四季都進食煎炸、辛辣、油膩，經常食火鍋、鐵板燒的人來說，適當地飲用還是可以」。但體質虛寒、脾胃虛寒的人則少飲為妙。

註冊中醫潘咨遐指，五花茶適合口乾欲飲、因濕熱引起大便穢臭的人飲用。然而，中醫一般不建議隨意飲用涼茶，涼茶針對的是體內熱邪過盛、實熱體質的人；但一般人未必分清自己屬實熱還是虛熱，「 表面好熱氣，實際好虧」；過度清熱，有可能會削弱陽氣，令人變得虛弱、怕凍、暈眩、疲乏、小便頻密、泄瀉等。

不宜飲用涼茶人士

1.　風寒感冒患者：正氣更虛，感冒會更難痊癒

2.　脾胃虛寒或寒底人士：加劇體虛情况，容易腹瀉、頭暈、手腳冰冷

3.　老人及小孩：陽氣較弱，不宜盲目清熱

4.　孕婦：容易流產

5.　行經期間婦女：容易有痛經，月經較難排出

文：姚穎彤、李祖怡

編輯：梁小玲

facebook @明報副刊

明報健康網：www.afterroberto.com

電郵：feature@mingpao.com

雖然木棉花確實有清熱解毒的功效，但如果使用新鮮的木棉花煲湯或冲水飲，祛濕不成反助濕，可引致腹瀉；而且木棉花只適合身體強壯之人服用，如屬寒性體質，反而可能會因刺激脾胃而不適。

清熱解毒　治喉痛暗瘡

木棉花在中藥典籍的記載，包括清代由何諫撰寫的《生草藥性備要》及明代李時珍的《本草綱目》，後者稱之為攀枝花。註冊中醫邱宇鋒指出，由國家中醫藥管理局編寫的《中華本草》指出，木棉花性涼，味甘、淡，入脾、肝、大腸經，故有清熱解毒、利濕、止血的功效；可醫治喉嚨痛、暗瘡，因濕熱引起的泄瀉（腹瀉，排泄物呈糊狀）、濕疹，因熱毒引起的咳血、吐血，而這種濕熱大部分是由於進食大量肥膩食物、糖果引致。一般湯藥方用量約為9至15克。

夾雜泥沙蟲卵 入藥須先曬乾

雖然新鮮的木棉花可用作食材，但入藥用大多以曬乾為主。邱補充，不建議使用新鮮木花來煲湯或泡水，「因為未曬乾的木棉花，會刺激脾胃導致泄瀉；而瀉在中醫理解病因屬濕邪，『濕勝則濡瀉』，因此新鮮木棉花不能祛濕，反而是助濕之品」。而且新鮮木綿花隨時會夾雜沙泥、蟲卵等有害物，所以不建議直接使用。「正確做法是收集新鮮、完整、無蟲蛀或霉變的新鮮木棉花，小心去除花上的泥沙、蟲卵，但毋須用水洗。之後用繩將新鮮木棉花穿起成串，在有陽光直射的地方曬乾備用。使用時只要把乾木棉花洗淨，便可煲水及煲湯飲用。」

木棉花有清熱解毒的作用，但邱宇鋒表示並不是每個人的體質都能接受，「由於木棉屬性偏寒涼，通常適用於身體比較強壯的人士服用，如果陽虛體質、身體正氣較弱、脾胃功能差、容易腹瀉的人，便有可能出現刺激脾胃而不適；加上中醫治病講究辨證施治，像腹瀉、濕疹等病，病發後有不同階段和變化，只有屬於濕熱實證才有機會適用木棉花，否則療效不佳，甚至會令病情惡化。所以一般人在未經醫師辨證而只憑徵狀、病名而自己隨便服用，對身體隨時有害而無益」。

白領應靠運動祛濕

除了體質，邱指出，對於經常坐辦公室的人來說，木棉花飲料或湯水，都未必適合，「主要原因是在中醫的角度，很多都市人經常在室內工作，缺乏足夠運動，容易形成氣虛、脾虛的體質，而水濕便容易經飲食積聚在身體而出現不適，即中醫所稱為的寒濕。病者會出現頭重、手重腳重、易感到疲累、水腫、胃口變差、排泄物呈水狀等病徵，此時再服用藥性寒涼的藥物，反而會帶來反效果」。正確的祛濕方法應該注重健脾益氣，多做運動並通過排汗增加體力消耗，加速新陳代謝及氣血運行，同時避免進食生冷食物，注意身體保暖，才是上策。

■木棉樹是寶 皮、根也可入藥

經常聽到木棉花可以祛濕，但邱宇鋒表示除了木棉花可以入藥，其實全棵樹都有藥用價值，包括﹕

●木棉花

◆屬廣東涼茶中「五花茶」的其中一種常用材料，其他材料包括金銀花、菊花等，有清熱解毒、祛濕之用

◆用於煲湯時，可起清熱解毒、祛濕之用，但身體虛弱、脾胃功能差的人忌用

●木棉皮

◆樹皮可以入藥，性涼，味甘，有清熱利濕、活血消腫功效

木棉根

◆根或根皮也是中藥，性涼，味甘，有清熱利濕、散結止痛功效

■中醫食療

選對煲湯配料 木棉花健脾祛濕

針對現今都市人常見的濕症，想用木棉花祛濕，邱宇鋒建議木棉花與健脾的材料一同使用，達到健脾為主、祛濕為次的目的。「扁豆、生熟薏米、淮山都有健脾作用，其中扁豆可同時祛濕止瀉，而淮山則同時有補腎的功效。」

◆木棉花扁豆瘦肉湯（3至4人分量）

材料﹕木棉花3朵、扁豆20克、生熟薏米各20克、淮山30克、陳皮2/3塊、瘦肉適量

製法﹕將瘦肉洗淨切開汆水，其餘材料洗淨，將全部材料放入鍋中加水，先用大火煮沸，再轉小火煮1個半小時，調味後即可

功能﹕祛濕健脾清熱

注意﹕體虛者慎用

文：勞耀全

圖：勞耀全、資料圖片

插圖：謝偉豪

統籌：鄭寶華

https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170403/news/_03yd101.jpg（插圖：謝偉豪、圖：勞耀全）;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170403/news/_03yd109.jpg帶備口罩——正值木棉花盛開的季節，註冊中醫邱宇鋒提醒，本棉花開花結果時，產生的棉絮容易引起過敏反應，患有鼻敏感或哮喘人士，在此期間最好出街帶備口罩。（圖：勞耀全）;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170403/news/_03YD002_.jpg滿地木棉花——除了木棉花可以入藥之外，其實全棵樹都有藥用價值。（圖：勞耀全）;https://health2.mingpao.com/ftp/Health2/20170403/news/_03YD004_.jpg五花茶——木棉花是涼茶中「五花茶」的其中一種材料，需曬乾後配合金銀花、菊花等材料製作，具有清熱解毒、祛濕之用。（資料圖片）;