大腸桿菌 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 明報健康網 Thu, 03 Jun 2021 07:22:26 +0000 en-US hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.6.2 //www.afterroberto.com/wp-content/uploads/2023/08/cropped-homelogo-1-32x32.png 大腸桿菌 – 明報健康網 - 必威进入 //www.afterroberto.com 32 32 腸胃炎徵狀腹瀉、肚痛可伴隨發燒 酒精搓手未能殺滅腸病毒 //www.afterroberto.com/%e8%85%b8%e8%83%83%e7%82%8e%e5%be%b5%e7%8b%80%e8%85%b9%e7%80%89-%e8%82%9a%e7%97%9b%e5%8f%af%e4%bc%b4%e9%9a%a8%e7%99%bc%e7%87%92-%e9%85%92%e7%b2%be%e6%90%93%e6%89%8b%e6%9c%aa%e8%83%bd%e6%ae%ba%e6%bb%85/ Thu, 03 Jun 2021 07:22:26 +0000 //www.afterroberto.com/?p=32853 【明報專訊】疫情下，相信大家都已習慣隨身必備酒精搓手液，以便隨時隨地清潔雙手。不過，家庭醫生林永和提醒，單靠酒精搓手未能完全阻止病毒入侵，部分病毒例如諾如病毒、腸病毒，不能被酒精殺滅，應以梘液徹底洗手，避免病從口入。慎防腸胃炎來襲！

梘液洗手——食飯前應以梘液徹底洗手，避免病從口入。（filipfoto@iStockphoto）
梘液洗手——食飯前應以梘液徹底洗手，避免病從口入。（filipfoto@iStockphoto）

 

相關文章：【傳染病】認識4類兒童常見傳染病：急性腸胃炎、流感、手足口病、水痘 家長要知道的預防方法

 

預防腸胃炎 酒精搓手未能滅諾如病毒、腸病毒

炎熱天氣下，食物保存不當易滋生細菌，引起腹瀉、肚痛等腸胃炎徵狀。林永和表示，急性腹瀉常見原因是由進食受病原體污染的食物引起，致病原包括輪狀病毒、諾如病毒、沙門氏菌、大腸桿菌等。要預防腸胃炎，應保持良好的個人衛生，觸摸口、鼻或眼之前，進食前及如廁後應以梘液和清水清潔雙手最少20秒。

林永和（資料圖片）
林永和（資料圖片）

 

相關文章：腸胃炎丨衛生處方：病毒性腸胃炎 天氣轉冷易中招

 

腸胃炎徵狀：發燒、腹瀉 若有喉嚨痛、咳嗽宜做新冠病毒測試

腸胃炎有時會伴隨發燒，一旦出現發熱、腹瀉徵狀，難免擔心感染新冠病毒。林永和表示，雖然文獻上記載感染新冠病毒後，有可能出現腹瀉徵狀，但臨牀上少有患者單純只有腹瀉。一般來說，腹瀉通常與食物安全有關。如果腹瀉成因不明，而伴隨喉嚨痛、咳嗽等徵狀，建議不妨做新冠病毒檢測。

專題系列文章

]]> 知多啲：沙律「魔鬼」在醬汁 DIY宜用初榨橄欖油 //www.afterroberto.com/%e7%9f%a5%e5%a4%9a%e5%95%b2%ef%bc%9a%e6%b2%99%e5%be%8b%e3%80%8c%e9%ad%94%e9%ac%bc%e3%80%8d%e5%9c%a8%e9%86%ac%e6%b1%81-diy%e5%ae%9c%e7%94%a8%e5%88%9d%e6%a6%a8%e6%a9%84%e6%ac%96%e6%b2%b9/ Wed, 29 Jan 2020 07:42:47 +0000 //www.afterroberto.com/?p=23729 知多啲：沙律「魔鬼」在醬汁 DIY宜用初榨橄欖油
沙律菜與醬汁分開，減少脂肪吸收。（fcafotodigital@iStockphoto）

【明報專訊】沙律菜近乎零脂肪，一定好健康？

小心魔鬼在細節！不要小看一湯匙（15毫升）的沙律醬、蛋黃醬的熱量：（見表）

註冊營養師陳可兒建議，最好挑選菜與醬汁分開的沙律，減少脂肪吸收；避免高脂配菜如芝士、煙肉麵包粒、火腿。如果喜歡較厚身的沙律醬，可使用希臘乳酪取代高脂的蛋黃醬或白汁。

自行調製醬汁的基礎配搭：

  • 黃芥末+蜜糖+橄欖油
  • 橄欖油+黑醋
  • 橄欖油+青檸/檸檬汁

橄欖油含不飽和脂肪酸、豐富的脂溶性維他命及抗氧化物，建議選擇特級初榨橄欖油（extra virgin olive oil），因不加熱的榨取，減少營養和抗氧化物流失；但每日用量應不多於2湯匙（30毫升）。至於新興的牛油果油、杏仁油、核桃油，營養成分差異很小，均含有良好的單元不飽和脂肪、抗氧化劑、維他命E，消費者可以根據自己的口味選擇冷壓油。

知多啲：沙律「魔鬼」在醬汁 DIY宜用初榨橄欖油
（明報製圖）

 

長者小孩孕婦病患 不宜生吃

不過，沙律菜未經烹煮，存有感染沙門氏菌、大腸桿菌及李斯特菌的風險，黃蘊芝提醒，長者、孕婦、小孩、患病人士要小心，不建議進食未經煮熟的沙律菜。陳可兒最後提醒，健康的一餐應該包含碳水化合物、蛋白質與小量健康脂肪。沙律可以當正餐，但需配搭足夠蛋白質及碳水化合物，以達至營養均衡。

 

  • DIY沙律推介烤雞牛油果沙律配健康酸辣醬（4人分量）
    1人熱量：367千卡
    沙律：羅馬生菜 2杯、菠菜 2杯、小番茄 1杯、牛油果（薄片） 1個
    碳水化合物：黑豆（罐頭） 1杯、粟米 1杯
    蛋白質：雞胸肉 4片
    沙律醬：橄欖油 2湯匙、鮮檸檬汁 1/3杯、香菜（切碎） 4湯匙、大蒜（切碎） 2瓣、紅辣椒片 小量、鹽 1茶匙、原味希臘乳酪 1/4杯

 

專題系列文章

]]> 【尿道炎】多吃紅莓 忌忍小便 預防尿道炎 //www.afterroberto.com/%e5%a4%9a%e5%90%83%e7%b4%85%e8%8e%93-%e5%bf%8c%e5%bf%8d%e5%b0%8f%e4%be%bf-%e9%a0%90%e9%98%b2%e5%b0%bf%e9%81%93%e7%82%8e/ Mon, 01 Apr 2019 06:51:45 +0000 //www.afterroberto.com/?p=17925 【明報專訊】問：尿道炎經常復發，為何我特別容易感染？有什麼方法預防？

 

答：尿道炎多數由大腸桿菌引起，徵狀包括尿頻但量少、小便赤痛，部分人小便帶血。男女都有可能感染尿道炎，但由於生理結構差異，令女性風險比男性大。一來女性尿道較短，細菌容易進入；二來性接觸時細菌亦可能會進入女性尿道，導致感染。當中生育期和更年期都是較易感染的時期。

 

一旦患上尿道炎，患者應多喝水紓緩病情，但注意喝水並不能令尿道炎斷尾，必須服用抗生素。患者要按照醫生指示，完成整個療程，以防細菌產生抗藥性。有部分人是由於尿道結石或糖尿病導致尿道炎，若能盡早求診確定病因，便能從源頭控制病情。

 

泌尿科 抗生素 大腸桿菌 讀者mailbox 感染 尿道炎
圖：馮凱鍵

 

多喝水忌忍小便 多吃紅莓

要預防尿道炎，最重要是注意個人衛生，穿著透氣內褲，不應忍小便，透過排尿冲走細菌，而性接觸後也應盡快排清小便，防止細菌進入尿道，造成感染。飲食方面，除了多喝水，吃紅莓乾和喝紅莓汁也有幫助，因為紅莓含有原花青素，會令細菌難以黏附在尿道壁上，減低感染風險。

 

身體不同部位的抵抗力，因人而異，部分人泌尿道抵抗力較差，較容易患尿道炎，如果知道自己是這種體質，就更要多加留神。

 

文：朱貴霞（家庭醫生）

 

【有片】糖尿易招菌、腫瘤阻路 反覆尿道炎 藏頑疾警號

【營養要識】牛油果籽減重瘦身 含山埃單寧酸 阻吸收鈣鐵 進食過量可致抽筋

【營養要識】豆腐多食無妨？痛風症患者， 脾胃，腎功能差人士慎食大豆製品

 

婦科疾病系列文章

]]>