要預防糖尿病，應保持適當體重和腰圍、均衡飲食、恆常運動且遠離煙酒。一旦患上糖尿病，患者應遵從醫囑控制血糖，預防出現各種併發症。（網上圖片）

糖尿病常見併發症：糖尿上眼、糖尿足、心臟病、糖尿腎等

糖尿上眼初期無病徵 定期眼底檢查、控制血糖 減低視力受損風險

有眼科專科醫生指，糖尿上眼發病初期有可能是完全沒有病徵，患者眼睛不紅不痛、視力亦不受影響；不過，一旦視力出現模糊，病情可能已屬中至後期！原來，香港每100名糖尿病患者中，約有三分一會出現不同程度的糖尿上眼，當中部分患者的視力已受到影響，需要跟進和治療。糖尿病患者應如何減低糖尿上眼的風險呢？

【糖尿病】血糖失控隨時變糖尿足 提防4個警號 日常護理雙腳有法 免爛腳截肢

部分糖尿病人平日沒有留意足部狀况，有些中年糖尿病患者直至糖尿足發生傷口感染，出現腳腫及發燒入院，才知道自己患病。亦有病人因為細菌入侵趾骨造成骨髓炎，最後甚至要截除腳趾保命。足病診療師提醒患者，若發現雙腳有傷口但不覺痛、手指腳趾等出現麻痺或針刺等異常感覺、走短路程容易感疲倦、腳部冰冷等，就要提高警覺，小心是糖尿足來襲！

【糖尿病併發症】血糖失控易引發心臟病 糖尿病患者風險增2至4倍 及早控制三高為上策

有研究指出，成年糖尿病患者比無糖尿病人士，其患上心臟病的風險會高約2至4倍。而「三高」中的血壓高及血脂高，與糖尿病亦是息息相關……如及能早發現及控制糖尿病病情，除了可穩定血糖水平，亦間接降低了患上「三高」及心臟病的風險。

【糖尿併發症】糖尿病奪走腎功能毫無警號 慎防糖尿腎 有效控制血壓血糖成關鍵

在香港，大約每10人就有1人患有糖尿病，當中多達三至四成患者因糖尿影響腎臟而出現「糖尿腎」，卻因為過程悄然無聲，令患者的腎臟在不知不覺間受損，最終或因腎衰竭而要洗腎甚至換腎。腎功能喪失後便無法逆轉！如能及早察覺，患者可以轉用一些有助保護腎臟的降血糖及降血壓藥物，加上改善生活習慣，如戒煙、減肥等，有助預防和延緩腎功能衰退。

【糖尿病】注意兒童糖尿病3大病徵 尿頻夜尿體重減 研究：一型糖尿病患者長大患脂肪肝風險可能增加

小朋友都有機會患上糖尿病？現時本港約有70萬名糖尿病患者，近年更有年輕化趨勢，平均每月有7名兒童確診糖尿病。兒童糖尿協會發現本港一型或二型糖尿病兒童確診人數持續上升，協會研究亦發現，一型糖尿病患者長大後患脂肪肝的風險可能增加。兒童專科醫生指，糖尿病病徵包括尿頻、夜尿、體重減輕等，這些都是小孩較易見到徵狀，故提醒家長多加留意子女身體狀况。

關注糖尿病患者情緒 拆解7類口服藥優缺點

糖尿病｜7類口服糖尿藥副作用有不同？服藥後會增磅？醫生拆解5個關於糖尿藥的問題

糖尿病人需服藥控制血糖水平，年輕病人擔心服藥後增磅，年長病人則擔心藥物導致血糖過低暈倒，自行減藥。現時有7類口服糖尿藥，控糖之餘，各有不同優點和副作用，患者應如何選擇？新藥一定勝舊藥？醫生即時為你拆解。

糖尿病、妊娠糖尿患者情緒易受影響 家人、朋友正面支持成心理健康關鍵

研究發現，糖尿病患者中有近三分之一病人同時出現了抑鬱等心理上的困擾，主要原因是糖尿病的護理是24小時全天候無休，加上不同人際關係中所帶來的壓力，容易造成巨大的心理負擔；另外，研究發現心理困擾亦有機會是源於本身糖尿病導致的皮質醇變化，水平升高有機會致抑鬱症。就着糖尿病患者的情緒健康，患者的家人、朋友等扮演着很重要的角色，多關心、多陪伴、多善意提點能協助患者的思想走向正面，令患者可積極面對病情。

防止血糖失控要「計數」 定時定量均衡飲食法則

【糖尿飲食】不想血糖飇升？糖尿病人為三餐計計數 節日美食吃得開懷（有片）

臨近年尾，節日假期往往令人容易「失控」！糖尿病人需要控制飲食，難道大時大節都要勒住肚皮？營養師柳提醒糖尿病人要學識「計數」，尤其是面對大量美食，計算食物分量十分重要，食得精明自然無懼血糖飇升！

【糖尿病】了解導致胰島素阻抗7個成因 戒除不良生活飲食習慣 有助控制糖尿

病人的胰島素阻抗問題，是其中一個形成二型糖尿病的重要原因。有研究指出，出現胰島素阻抗有7個成因，因此戒除各種不良的生活及飲食習慣，注重健康飲食及勤運動，有望改善胰島素阻抗問題，從而控制糖尿病病情！

【糖尿病飲食】採用211陣型飲食技巧 定量攝取澱粉質及營養元素 健康控糖（附建議菜單）

有註冊營養師指出，糖尿病患者除了應改掉會影響血糖穩定的生活習慣外，亦建議採用「211陣型」飲食技巧，透過定量攝取澱粉質及其他營養元素，不但不會有捱餓感覺，更可控制血糖水平。那麼，何謂「211陣型」？飲食技巧有何重點？外出用餐又能否做到？

【心臟病與三高】逆轉糖尿病腎病 遵循9大法則控制飲食做起

原來即使糖尿病一度惡化至「糖尿病腎病」，病情初期仍然可以控制，甚至逆轉。由於「糖尿病腎病」與飲食等生活細節環環相扣，註冊營養師提出9大法則，提醒病人改善生活習慣及控制飲食，以防「糖尿病腎病」影響健康。

中央肥胖增糖尿病風險 營養師教你轉化白色脂肪為棕色脂肪（附減重控糖4大重點）

BMI正常不代表無中央肥胖？不少人以為自己體重在正常範圍，體重指標（BMI）沒有超標便等同於健康，但其實腹部積聚過量的內臟脂肪，構成中央肥胖問題，即使BMI在正常水平，仍會有較高風險患上二型糖尿病。註冊營養師指出，要解決中央肥胖問題，關鍵在於將白色脂肪轉化為棕色脂肪，透過恆常運動及改善飲食習慣能有助脂肪轉化，降低患上糖尿病的風險。

動起來！控制血糖 由恆常運動開始

【糖尿病】每天久坐逾6小時致二型糖尿病風險 每周100分鐘運動助控血糖 患者4點要注意：勿空腹、睡前運動

針對體重超標的前期糖尿患者，透過運動減重，血糖改善效果尤其顯著。不過，糖尿病患者在做運動前後，有哪些地方要注意呢？適合空腹或睡前做運動嗎？糖尿患者有以下4點必須注意。

【心臟病與三高】血糖失控？撃退糖尿病由重啟恆常運動開始 物理治療師：7個重要建議

要由不運動變成恆常運動，是需要時間轉變的，物理治療師建議大家可以由日常生活入手，循序漸進。而糖尿病人在運動前、後以及運動期間，亦應注意水分攝取及血糖值，避免身體不適，7個重要建議你要知！

八段錦8招易學易做 健身氣功對高血壓糖尿有幫助

多項研究證實，健身氣功有效管理壓力，能減輕抑鬱及焦慮徵狀，同時，氣功對糖尿病、高血壓等慢性病亦產生正面作用，究竟背後機制是怎樣呢？

一旦血糖控制不理想，糖尿病還會帶來糖尿足、糖尿上眼、糖尿病腎病等的併發症，是否毫無逆轉機會呢？足病診療師提醒，如果糖尿病患者發現雙腳有傷口但不覺痛、手指腳趾等出現麻痺或針刺等異常感覺、走短路程容易感疲倦、腳部冰冷等，都要提高警覺，可能是糖尿足來襲！

【糖尿病】5個不可忽視的併發症 慎防糖尿足、心臟病、糖尿上眼 控血糖貼士

【糖尿病】5個不可忽視的併發症 慎防糖尿足、心臟病、糖尿上眼 控血糖貼士

有眼科醫生引述本地研究指出，每100名糖尿病患者中，約有三分一會出現不同程度的糖尿上眼，當中部分患者的視力已受到影響，需要跟進和治療。糖尿病患者應如何減低糖尿上眼的風險呢？

糖尿上眼初期無病徵 定期眼底檢查、控制血糖 減低視力受損風險

糖尿上眼初期無病徵 定期眼底檢查、控制血糖 減低視力受損風險

本港平均每月有7名兒童確診糖尿病！兒童糖尿協會發現本港一型或二型糖尿病兒童確診人數持續上升，如果小朋友患上糖尿，有什麼徵狀呢？

【糖尿病】注意兒童糖尿病3大病徵 尿頻夜尿體重減 研究：一型糖尿病患者長大患脂肪肝風險可能增加

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血糖水平長期失控，會有較大機會引致心血管問題，如果病人同時罹患「三高」（血糖高、血壓高及血脂高），患上心臟病風險更會倍增！醫生指出，被稱為「壞膽固醇」的低密度膽固醇（Low-density Lipoprotein）水平愈高，病人患上心臟病的風險便會愈高……

【糖尿病併發症】血糖失控易引發心臟病 糖尿病患者風險增2至4倍 及早控制三高為上策

【糖尿病併發症】血糖失控易引發心臟病 糖尿病患者風險增2至4倍 及早控制三高為上策

中風是本港第四號「致命殺手」，患者通常50歲以上，但近年數字顯示中風的發病年齡有年輕化趨勢。其中糖尿病人的中風風險比一般人高，預防中風就要由生活習慣入手！以下10個生活小貼士，有助糖尿病患者預防中風！

【糖尿病】高血糖增中風機會2至4倍 了解11個中風風險因素 控制三高預防10個貼士

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不少糖尿病的初期患者都擔心糖尿藥的副作用而自行減藥，例如增磅、水腫、低血糖等等。醫生說，現時口服糖尿藥約有7種類，降血糖方法不同，副作用亦不同。選擇糖尿藥時，除了控糖效果之外，醫生還需要根據病人身體狀况及藥物副作用等全面考量。如果對現正服用的糖尿藥有疑慮，不妨跟你的主診醫生商量下！

糖尿病｜7類口服糖尿藥副作用有不同？服藥後會增磅？醫生拆解5個關於糖尿藥的問題

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摸摸肚子，每個都市人或多或少都有個「肚腩仔」，切勿以為BMI正常就代表無中央肥胖！不少人以為自己體重在正常範圍，就代表健康，其實當腹部積聚過量的內臟脂肪，構成中央肥胖問題，即使BMI在正常水平，仍會有較高風險患上二型糖尿病。

中央肥胖增糖尿病風險 營養師教你轉化白色脂肪為棕色脂肪（附減重控糖4大重點）

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甜味乳酪、汽水、即食麵、零食是不少人的心頭好，但以上都是超加工食物！由於「超加工食物」含相對較高鹽、糖、油分及其他添加劑，會導致肥胖、提高患上心血管病、糖尿病、腸易激綜合症及功能性消化不良等多種慢性病，如何解決？

超加工食物是美味的健康殺手？4類加工食物你要識 營養師教你選擇4個貼士

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戒飯可以控血糖？醫生總會吩咐糖尿病人盡量避免進食引致高血糖的食物，米飯是澱粉質，吃下會變成糖，直接導致血糖上升。米飯到底是否令血糖飈升的罪魁？糖尿病人應否戒飯呢？

【糖尿病】米飯是血糖飈升罪魁？戒飯控血糖？糖尿患者吃飯3個Tips：選低GI食物 煮飯加入粗糧 增咀嚼次數

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糖尿病人在飲食方面如何養成健康的習慣呢？有營養師指出，病人可參考地中海飲食模式，減少進食含不健康脂肪的食物、多進食含奧米加三脂肪酸的食物和……

【糖尿病飲食】地中海飲食模式是什麼？糖尿病人改變不良飲食習慣 減中風風險（營養師教路飲食Dos and Don’ts）

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有糖尿病患者以為，確診之後會「無啖好食」！亦有病人以為，有長期藥服用就無需戒口！註冊營養師說，兩者的飲食方針均不利他們的健康！他建議糖尿病患者可以採用「211陣型」飲食技巧，透過定量攝取澱粉質及其他營養元素，患者不但不會有捱餓感覺，更可控制血糖水平。

【糖尿病飲食】採用211陣型飲食技巧 定量攝取澱粉質及營養元素 健康控糖（附建議菜單）

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我們如何可減低患上二型糖尿病的風險？均衡飲食及維持健康的體重都是重要一環。除了於家中以健康烹調方法預備食物外，外出飲食或外賣時亦要留心。根據衞生署 2014／15 年度人口健康調查顯示，六成半年齡介乎 15至34 歲的人士每星期外出進食午餐的次數達5次或以上。因此，下次外出飲食或外賣時，不妨以「3少1多」（少油炸烹調、少加工肉類、少加糖飲品、多膳食纖維）的概念，助你挑選較健康的食物，以控制體重並預防患上二型糖尿病。

少油炸烹調：

食材經油炸烹調後，會增加脂肪含量。以馬鈴薯為例，每100克炸薯條提供約14克脂肪，同等分量的焗薯則只提供0.1克油分。因此應挑選以蒸、焯、焗、少油快炒製作的菜式代替經油炸烹調的菜式，例如焯蝦仁、清蒸海上鮮、焗雞（食用前去皮），以減少脂肪和熱量的攝取。

少加工肉類：

不少麵食會配以加工肉類如罐頭午餐肉、急凍丸類、腸仔、餃子等食材作配菜，但此類食物均含有較高的脂肪，過量攝取亦會增加體重。建議成年人每天攝取不多於60克脂肪，3條香腸（約100克）已提供約21克脂肪，而3片午餐肉（約100克）更提供約30克脂肪；相反，一件豬柳（約100克）只提供約4克脂肪。建議多選擇新鮮肉類或代替品如瘦肉、去皮雞肉、魚柳、雞蛋、豆腐取代加工肉類。

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少加糖飲品：

不少套餐會奉送餐飲，但稍不留神便會墮入高糖陷阱！建議成年人每天攝取不多於50克糖，一杯凍檸檬茶（250毫升）和一罐汽水（330毫升）分別提供約20克和30克糖分（即約6茶匙糖）！由於糖分同樣提供熱量，過量攝取會引致肥胖並增加患上慢性疾病（如糖尿病）的風險。「少甜」或許是較健康的選擇，但零熱量的清水、清茶、無糖的檸檬茶或檸檬水是更健康的選擇。

多膳食纖維：

除「3少」外，增加膳食纖維的攝取有助提供飽肚感並減少過量進食的機會，有助控制體重及預防患上二型糖尿病的風險。選擇含有蔬菜的菜式，如西蘭花炒帶子、三色椒炒雞柳、生菜鯪魚球煲、番茄牛肉湯飯等。

大家亦可參考以下食譜，於家中輕易製作這道健康菜式，並配以加入紅米或糙米的米飯，便能進一步提升膳食纖維的攝取。

食譜：西蘭花炒帶子（4人分量）

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材料：

帶子 (細) 8隻 (約60克)

西蘭花 6両 (240克)

蒜茸 1湯匙

紹酒 3湯匙

植物油* 3 茶匙

* 植物油如花生油、芥花籽油、粟米油等。

醃料：

鹽 ¼ 茶匙

糖 ½ 茶匙

生粉 ½ 茶匙

調味料：

生抽 2 茶匙

糖 ½ 茶匙

生粉 1 茶匙

麻油 ½ 茶匙

白胡椒粉 少許

清水 2湯匙

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製法：

帶子洗淨，切去硬邊後抹乾水分，加入醃料及½湯匙酒拌勻，醃約30分鐘。

西蘭花洗淨後切成小件。煲滾水，放入西蘭花略煮後盛起。

於易潔鑊燒熱1茶匙油，放入帶子煎約2分鐘。

於易潔鑊燒熱餘下油，爆香蒜茸，放入西蘭花兜炒，加入帶子，然後沿鑊邊贊酒2½湯匙，再加入已拌勻的調味料兜炒至調味汁煮滾。

知多啲：營養分析

https://www.fhb.gov.hk/pho/main/recipes_seafood_dishes_06.html?lang=0

文：衞生署健康促進處營養師盧庭威

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