【明報專訊】上星期天文台連續多日發出酷熱警告，大家已感受到炎夏的熾熱，開大冷氣歎杯冰凍飲品，絕對是解暑良方。不過，中醫向來反對凍飲，認為會傷脾胃、削弱免疫力。
然而，三十多度高溫下，難道還要飲滾水熱湯？網上流傳四招凍飲食冰而不傷身的方法，讓大家享受凍飲的同時減低其傷害性，真定假？由註冊中醫陳日升解說。
第一招）於早上11點至下午2時，暑氣最盛才食
陳﹕認同。當體溫高時可飲些凍飲降溫，不過未必一定是這段期間，只要是陽光充沛，天氣夠熱便可以，「如果正午時間下雨，天氣稍涼便不適合」。另外，很多人喜歡在身體最熱，如戶外運動後，即時飲用冰涼飲品降溫，但此舉非常傷身，「身體熾熱時，血液運行急速，如果灌入冷水，恍如強行截停血液流動，就好像把冷水倒入火紅的瓦煲上，會導致爆裂」。建議待身體稍降溫後才慢慢飲用，免傷氣血。
配溫熱食材降寒涼
第二招）伴以溫熱食材如肉桂及荔枝等，減低寒涼性
陳﹕贊成。這種配搭，正如食壽司配以生薑，中和其寒性，平日食生冷食物時也可佐以薑茶，促進胃部消化。同樣地如果進食燥熱食物如火鍋等，也不妨伴以些少冷飲。不過陳提醒大家，就算要飲凍汽水，也別加冰，避免凍上加凍，加大其傷害性。
第三招）要在飯後隔一小時飲用
陳﹕同意。飯後身體要消化大量食物，此時再加入生冷食物，會加重腸胃負擔。尤其進食豬、牛、羊等，腸胃要用較多時間消化，冷飲會妨礙消化，最好飲用暖和的飲品，如肉桂茶等；不過，豬、牛、羊等紅肉屬溫熱食物，有助增強血氣，氣血弱的人士多吃無妨。
小口進食免阻氣血
第四招）小口小口地食／飲，最好每一口在口腔停留5秒，暖和後才吞下，減少對胃的傷害
陳﹕此舉當然好，但不一定要5秒，只需感到稍為暖和便可。小口地吃非常重要，狼吞虎嚥時，會出現凍入心情况，妨礙氣血運行，導致氣血上不到頭時，出現頭赤痛及頭暈，但稍為休息便回復。
究竟進食多少分量的生冷食物才會傷身？陳表示因人而異，體格強健者及戶外工作者經常日曬，體溫較高自然可食多些，不過普遍都市人常處冷氣間，則避免食太多。另外，長者亦要避免大量進食，會對身體的影響較大。不過，陳日升補充，飲冷始終有損身體，要適可而止。
文：許朝茵
圖：許朝茵、kenzaza、THEERADECH SANIN、eye-blink、kunchit2512@iStockphoto
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