【明報專訊】天氣寒冷，特別想進補，有人更為求壯陽，連被國際自然保護聯盟評為「極度瀕危」級別的黃胸鵐（禾花雀）都不放過，明知犯法照食，嚴重危害生態。
其實想壯陽，選擇多的是，中醫指羊肉已有不俗效果，只要懂得配食宜忌，便能發揮壯陽功效。既能補身，又不會破壞生態，一舉兩得。
一聽到壯陽，即時會聯想到男士房事不行，但原來壯陽並非男士「專利」！註冊中醫陳敏表示，從中醫角度來說，壯陽與腎陽虛有關，「中國人所說的進補，涉及層面廣泛。而與腎有關的，分為腎陽虛、腎陰虛、腎氣虛等，而壯陽便是針對腎陽虛的徵狀來進補。」腎陽虛的人，主要會出現腰膝痠冷、身體浮腫、尿少、夜尿頻而色淡、畏寒肢冷、頭昏耳鳴、便溏等，同時身體經常生病，氣血不足。
腎虛男女有份 30歲也中招
陳敏解釋，從以上徵狀可見，男女皆有可能出現腎陽虛而需要補身，但因為男性出現腎陽虛時，性能力明顯受影響，所以才會特別需要補身以壯陽，「男士的腎陽虛常見於50至60歲之間，除了有以上徵狀，更會有腳軟、房事力不從心、陽痿滑精；至於大部分女性到這個年紀開始步入更年期，會減弱腎陽虛的部分徵狀，因此才會有錯覺以為只有男士才需要壯陽」。她補充說雖然大部分出現腎陽虛徵狀的男士，年紀偏大，但30至40歲的男士其實也有可能出現，「如果平時又煙又酒，晚睡又少休息，經常進食生冷食物，房事頻密的話，便有可能提早出現」。
味甘性溫 改善腎陽虛
男士想「雄風再現」，可能會進補壯陽，而在廣東省一帶，就流傳禾花雀是壯陽補品。陳敏表示要達到壯陽效果，其實羊肉是更佳選擇。《中華本草》記載羊肉有「補虛損；助腎陽」的功效，而她解釋主要與其性味相關，「雖然羊肉並非中藥，主要用於食療，但由於其味甘性溫，能補腎壯陽、暖中補寒、溫補氣血，可以改善腎陽虛問題」。此外，羊肉亦有扶正腎虛腰痛、陽痿、畏寒等徵狀，以及有袪濕、避寒、暖胃等功效。
夏天也可吃羊 緊記避暑熱
不少人只會在冬天食羊肉，因為怕羊肉燥熱，夏天食恐燥上加燥，身體難以抵受。陳敏則說，夏天也可食羊肉，「中醫養生理論提及在夏天先補好陽，才可減少在秋冬時生病，所以夏天食羊肉補陽，也是其中一個方法。加上不少都市人經常在冷氣環境工作，又經常食生冷食物，令脾胃虛寒，羊肉便可抵消這些問題。此外，羊肉含豐富蛋白質，能增強身體免疫能力，在秋冬時亦有助抵抗病菌來襲。」當然，陳敏說要避免在暑熱天食羊，否則會因上火而出現問題。
每種食材都有相剋，羊肉亦一樣，必須留意食材配搭，一旦失誤輕則減弱效果，重則導致身體不適！「由於需要利用羊肉的性溫來壯陽，如進食性味相反的食物，便會抵消羊肉的壯陽效果，例如紅豆利水消腫、解熱毒，會完全抵消羊肉功效。另外，豆瓣醬及醋的性味亦與羊肉相反，同樣會減低壯陽效力。栗子、茶、西瓜及南瓜都不應該一同進食，因為與栗子同食可致消化不良，甚至嘔吐，而與茶同食會便秘，至於西瓜會傷脾胃，南瓜則會令身體更易上火。」
錯配馬蹄腐竹 羊腩煲不夠「壯」
煮法亦是另一關鍵，陳敏解釋，現時坊間不少羊腩煲都會加入不同食材，但原來部分食材會減低壯陽功效，「不少食肆的羊腩煲會加入馬蹄、腐竹等食材，增加風味，但這兩種食材都有清熱潤肺的功效，會抵消羊肉溫補效果，所以食這類羊腩煲未必能夠壯陽。不少人亦愛吃烤羊肉，但由於羊肉本身已有溫補作用，用火烤製及以辣椒粉調味便會變得更熱氣，容易因燥熱而引發其他身體問題」。
陳敏提醒如果身體有炎症，便不可食羊，「包括熱性病，如外熱、外感，有發燒徵狀，有牙痛、口腔潰瘍等問題的人士，都不適宜進食，因為會加重病情。另外，身體有濕疹、牛皮癬等由熱毒引發的徵狀，亦應避免進食」。其他如身體上火、陽盛人士，即是有暗瘡、便秘、口臭等問題的人士，同樣不適宜食羊壯陽。
文：勞耀全
圖：eye-blink、canyonos@iStockphoto、資料圖片
編輯：林信君
