【明報專訊】談及懷孕，總是離不開飲食的話題。「坊間存在很多孕婦的飲食禁忌，千奇百怪。根據實證醫學，有哪些食物孕婦是不適宜食用的呢？」家庭醫生鄭志文問。
婦產科專科醫生黎詠詩第一時間回答：「所有未經煮熟的食物。」包括：魚生、即食冷肉、即食冰鮮海產等。因為孕婦一旦感染甲型肝炎或戊型肝炎病毒，情况可以十分嚴重。此外，「不要進食生蛋及其製品（如：布甸），避免感染沙門氏菌；不要進食未經高溫消毒的奶類製品（包括：軟芝士），避免感染李斯特菌」。李斯特菌可以通過胎盤傳給胎兒。懷孕前期患病，可以引致流產；後期則可引致嬰兒體重過輕、早產，甚至死亡。
「打邊爐」 用公筷免交叉感染
雪糕也要小心，不是因為「生冷」，而是怕細菌。「軟雪糕是高風險食物，不宜進食。硬雪糕也應盡量避免，因為擔心運輸過程受到細菌感染。」她又特別提到，香港人喜歡吃火鍋：「孕婦也可以『打邊爐』，不過食物一定要徹底煮熟。如果大家同一個鍋，記得使用公筷，避免交叉感染。」
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