【明報專訊】如有痛風問題的病人，彭淑儀表示必須注意飲食，太甜、肥膩、生冷或重口味的食物都要小心，因為它們都會加重身體的濕氣而影響脾胃功能，如病人尿酸過多便會觸發痛風。而辛辣、煎炸的食物，都屬於「熱」的食物，會增加紅腫熱痛的情况，令病情惡化。此外，高嘌呤（會轉化為尿酸）食物亦必須減少進食，一般家庭常用的雞粉是其中之一。痛風症病人亦要盡量避免火鍋，因為火鍋常用食材如肉類、內臟、有殼海鮮等會產生嘌呤，引發痛風。
■不宜進食食物
*酒類（特別是啤酒）
*內臟
*貝殼類、甲殼類海鮮
*沙甸魚、魚卵
*每天超過4両肉類、家禽和魚類
*雞精
*老火湯
*過量的乾豆類、冬菇、椰菜花、菠菜、鮮露筍等
資料提供：衛生署
