【明報專訊】運動荷爾蒙 腦退化新希望？
鳶尾素（Irisin），是運動時由肌肉釋放出來，又被稱為運動荷爾蒙。過去曾在大腦海馬體發現鳶尾素，巴西、美國及加拿大合作研究，希望了解它對治療阿爾茨海默症（Alzheimer’s）有否作用。
▲（e-anjei@iStockphoto）
研究員先從老年人死後的腦標本中發現，晚期阿爾茨海默症病人海馬體內，鳶尾素水平低於正常腦功能的人。研究員進一步用有阿爾茨海默症徵狀的老鼠做實驗，發現當鳶尾素受抑制，會令記憶力和學習能力變差；相反，安排老鼠每天游水，提升鳶尾素水平，能改善記憶力和學習能力。
雖然這項研究只是實驗室的初步階段，要證實運動能否預防阿爾茨海默症，甚至恢復腦功能，還需要更多研究。但研究支持了一直以來的觀點：運動保持大腦健康。
資料來源：英國國民保健署（www.nhs.uk）
■一餐攝大量纖維 氣脹放屁
農曆新年是大魚大肉的節日，腸胃變得十分繁忙。食物由口進入食道，途經胃、腸消化吸收，再由肛門排出，全程約30呎，路途上可能遇上不少「事故」，例如：胃食道反流、腸易激綜合症，出現胃痛、便秘、肚瀉等不適。
食物種類當然會影響腸胃健康，還要食得其法。美國加州大學洛杉磯分校的腸胃專家Lin Chang指出，纖維對腸道健康十分重要，但應該分散每日三餐適量攝取。一次過攝取大量纖維，反導致氣脹、噯氣及放屁。要確保腸胃道路路暢通，Chang強調沒有捷徑，「腸胃健康的人，通常有規律的飲食習慣、均衡飲食、少食多餐、恆常運動、充足睡眠」。
資料來源：美國國家衛生研究院（www.nih.gov）
▲（ADragan@iStockphoto）
■專家教「糖尿心」識飲識食
你也許聽過「糖尿腳」和「糖尿眼」，「糖尿心」又聽過嗎？其實糖尿病亦會增加心臟衰竭及猝死風險。香港復康會舉行免費健康講座，邀請心臟專科醫生及註冊營養師，講解「糖尿心」徵狀及飲食策略，還有問答遊戲、健康小食分享。詳情如下：
日期：1月20日（周日）
時間：下午2:30至4:30
地點：觀塘翠屏道3號基督教家庭服務中心禮堂（港鐵觀塘站D1出口）
對象：有興趣人士
查詢及報名：2361 2838
