【營養要識】中醫教路:沙參蓮子玫瑰 對症下藥減汗

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想以食療或中藥減少出汗問題,中醫陳敏說首先要知道自己排汗原因,才能對症下藥。「如果是盜汗問題,由於與陰虛有關,可以用生地、沙參、麥冬、五味子等,製成沙參生地蓮子飲,養陰止汗。至於自汗問題,視乎出現什麼徵狀,如果有失眠、心悸等問題,可用玫瑰、綠茶製作茶飲,疏肝解鬱;至於脾氣暴躁而又汗多,可使用粟米鬚、薏仁等煲水,便有清熱祛濕及利尿的功效。」

■沙參生地蓮子飲(盜汗)

材料:生地15克、沙參15克、麥冬12克、五味子5克、淡竹葉9克、浮小麥15克、蓮子12克

製法:將材料洗淨,全部放入鍋中,加6碗清水,大火煮沸,轉小火煲30至45分鐘即可

功效:養陰生津、清熱止汗

■玫瑰綠茶飲(自汗肝鬱)

材料:玫瑰5朵、綠茶1茶匙、蜂蜜適量

製法:將玫瑰及綠茶放入杯,沸水浸泡約20分鐘,在飲用前加入蜂蜜

功效:活血疏肝解鬱

■粟米鬚薏仁飲(自汗燥熱)

材料:粟米鬚30克、薏仁30克

製法:將粟米鬚、薏仁洗淨,全部材料放入鍋中,加水後大火煮沸,轉小火煲30分鐘即可

功效:清熱祛濕

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