熱浪席捲英、美、日、韓等地，其中在日本，東京、京都的7月氣溫高達攝氏40度，全國一周內錄得65人熱死、2萬多人因中暑送院，情况非常嚴重。
日韓是港人暑假的旅遊熱點，高溫下出遊，如何自保？便利店買支冰凍汽水、果汁最能消暑降溫？還是飲用大量清水才能預防中暑？原來太多甜飲反會加速水分流失，過量飲水則令體內電解質失衡。今次由急症科專科醫生及註冊營養師，教你防暑貼士。
濕度高、無風環境 身體難散熱
「就算在攝氏40度高溫下，如果散熱功能正常，都未必會中暑。不過編排行程時，不宜長期留在戶外，可減少中暑風險。」香港急症科醫學院院長蕭粵中指出，正常體溫約攝氏36至37度，身體有恆溫機制，在高溫環境下會通過擴張毛孔及流汗等方法散熱。每個人散熱能力不同，還要視乎風速、濕度、個人衣著、逗留時間及活動量等因素，如在濕度高、無風侷促環境下，身體較難散熱；相反在乾爽有風的環境下，散熱速度會較快。如果身體未能及時散熱，令體溫上升，便容易中暑。
雪糕果汁啤酒 加速水分流失
預防中暑的主要方法是補充水分。註冊營養師潘樂陶表示，若水分不足，身體難以排汗散熱，「一般人每日建議飲水量為6至8杯，大約2公升。不過在天熱時候作戶外活動，就特別要留意補水。如感到口渴，已代表體內水分不足，是缺水的徵兆，身體散熱功能開始下降」。
便利店出售的汽水、果汁等，又或者現時流行的台式奶茶，是否方便的消暑飲料？潘樂陶說，單靠冰凍甜飲降溫，反而阻礙散熱功能，「高糖飲品或食物，會加速身體的水分流失；因為糖分被轉化成葡萄糖後會被血液吸收，提升血液濃度，身體需要更多水分稀釋血液，容易導致水分不足。因此，食雪糕、飲果汁後會愈來愈口渴，需要更多水分」。另外，避免烈陽下飲冰凍啤酒，潘樂陶說飲酒利尿，一樣令身體不夠水分，飲清水才是理想選擇。
口渴、尿液呈深黃色 即時補水
潘樂陶又解釋，身體缺水時會出現口乾、無胃口、頭痛、頭暈、疲倦或精神難以集中等徵狀。蕭粵中表示想知道自己是否缺水，可留意小便顏色，理想顏色是淺黃色或透明，如尿液呈深黃色，表示身體已不夠水分，應即時補充。
除了不要靠甜飲補水，補水還要注意什麼事項？由蕭粵中及潘樂陶分解。
15至22℃水溫最易吸收
1. 消暑一定要飲冰水才解渴？
潘：雖然冰水可令身體感到短暫涼快，不過根據美國運動醫學會建議，出汗後飲用攝氏15至22度的飲品最易被身體吸收。
蕭：飲冰水時要小心，如果與體溫相差太遠，可能會刺激腸胃，導致胃部不適如惡心等。
2. 補水要一次過飲大量？或是逐少慢慢飲？飲太多會水中毒？
潘：不建議一次過飲太多，曾有報道指有人一次飲用4公升水後出現水中毒。如果身體有太多水分，會稀釋血液內的電解質。過多水分進入細胞中，若進入腦細胞，會影響腦部運作，出現思緒混亂、頭痛，嚴重甚至死亡。如要在高溫時戶外活動，必須在出發前、活動時及活動後平均補水。活動期間一感到口渴便要補充水分。另外，如在戶外活動一小時以上而且大量出汗，可飲低糖電解質飲品，補充流汗時失去的礦物質如鈣、鉀及鎂，或者可從水果蔬菜中補充。
蕭：暑熱天戶外活動，建議每15分鐘補充200毫升水，最好飲帶有電解質成分的飲品，如只飲清水而沒有補充電解質，容易令身體的鈉質過低，導致抽筋。
3. 出汗後，身體需要額外補充營養？
潘：出汗後，主要需補充水溶性維他命如維他命B及C，前者可從奶類、肉類及全穀麥食物攝取；後者則可從橙及奇異果等水果吸收。至於在太陽下活動後，身體暴露在紫外線下會製造自由基破壞細胞，故可多補充維他命A、C、E，還有茄紅素及花青素，提升抗氧化能力。
文：許朝茵
統籌：鄭寶華
編輯：梁小玲
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