【明報專訊】分享是快樂的來源。今次，家庭醫生鄭志文跟大家分享他的「快樂焗飯」：「這是芝士焗飯，面層鋪上蔬菜粒。紅橙黃綠紫色的蔬菜，鮮艷奪目。芝士融入白飯，香氣撲鼻。還有，各種蔬菜含有豐富維他命。不論做菜過程或是進食過程，開心滿足。
精神科專科醫生黃宗顯醫生立即雙手捧起暖暖飯碗，眼睛欣賞着五顏六色的蔬菜，鼻子嗅着芝士香味。「香港講求效率，一個飯盒，三扒兩撥；往往五至十分鐘已經吃完。」原來，正念修習也可以應用在日常進食。「正念進食，我們先要覺察面前的食物。欣賞它的顏色，覺知它的材料，嗅嗅它的香氣。放進口裏，感受一下食物在口中的味道，然後慢慢吞下。」正念進食，除了幫助消化，也有助提升正面情緒。
原來，鄭醫生參加過不止一次正念禪修營。他補充說：「正念進食，全程止語，各自專注用餐。把一口飯菜送進口裏，慢慢放下筷子和匙子。細意感受食物的味道；每一口飯菜，咀嚼大約三十次。好好享受一頓沒有時限的飯餐。」專注當下，身心和諧，自然感到生命的喜悅。
