【明報專訊】立法會剛通過修訂，往後買酒十八禁——實體或網店均不得賣酒予18歲以下人士。
加大力度，因為酒其實是第一類致癌物，即「確認」會致癌，並非可能、或者會致癌。而另一真相是年紀輕飲酒，腦部重要組織發育會較正常細10%——若要簡單理解，可以說這些人比較蠢，記憶力比較差。
新修訂條例只能減少青少年接觸酒精，要令青少年免受酒害？首先要由家長做起。
以往衛生署會定期宣傳酒害，呼籲年輕人謝絕酒精，例如2016年12月推出「年少無酒」宣傳教育運動，在大節前密集式推出廣告。「年少無酒」運動提供大量資訊，當中不少資料和數據來自香港大學公共衛生學院。香港大學公共衛生學院副教授何世賢博士表示，他們研究控酒才五六年，相對控煙來說不算長；不過除了參與衛生署的行動計劃，學院另有關於少年飲酒的研究，例如「家長飲酒行為」（Parental pro-drinking practices）的調查，比起外國研究更全面。
腦組織細10% 酒熱量高致肥
「年少無酒」資料提及，大腦在二十多歲才完成發育。年幼接觸酒精，可能妨礙腦部正常發展，究竟程度有多嚴重？美國醫學會2003年的研究指出，未成年飲酒等於「搞亂」腦部發育期，無法發展到應有水平，額葉（Frontal lobe）和海馬體（Hippocampus）的體積會較正常的小10%。
何世賢以額葉為例，它主要負責記憶、判斷、做決定，這些對學習好重要，而判斷可影響年輕人做犯法、危險的事。他又多番強調飲酒致癌，而且是第一類致癌物，「Group 1的意思是confirm，有足夠證據，不是『可能』致癌！飲得愈多，患癌風險愈高，亦沒有安全水平說飲多少會無事」。
除了損害腦部發展和致癌，飲酒亦可以引致逾200種疾病和損傷，包括精神病、肝硬化、心臟病、中風等。世界衛生組織發表的《2014年酒精與健康全球狀况報告》指出，2012年因酒害而死亡的人數達330萬。相比起死亡，何世賢說年輕人更緊張飲酒影響社交的問題，例如酒後失儀或做錯事，以及致肥。他表示，飲酒致肥的證據就簡單直接得多：「酒是燃料，當然有能量。1克Fat（脂肪）的熱量有9大卡，1克酒精是7大卡！」相比之下，1克碳水化合物或蛋白質只有4大卡。
自小訓練子女酒量不可取
何世賢及小組所做的幾項研究，規模由二千多至二萬多人，從飲酒流行情况、相關因素、家長行為等着手，結果頗為一致：飲酒只有壞處，而導致孩子飲酒的原因，原來受家長的行為影響頗大。（見表）
「關於年輕人飲酒的研究，比較少針對家長自身行為對年輕人的影響，而我們就有9項，包括父母在子女面前飲酒、飲醉，叫子女開酒等，外國研究通常集中問家長有無給子女淺嘗，不似我們那麼仔細，這是因為外國人飲酒就好像中國人飲茶，很平常。」
佳節將至，成年人對青少年飲酒的警覺或會降低，抱着飲一兩啖無妨的心態，或鼓勵孩子試飲，對此，何世賢百分百反對，「開了先例，他們再飲還要你批准嗎？而且酒致癌，為何給子女飲致癌物？」
至於有家長提倡要訓練女兒飲酒，以免她們將來被灌醉，何世賢則反問：「舉例你有兩個女兒，一個識飲，一個不會飲，誰被灌醉的可能較大？我認為是前者，因為不飲酒便會少去飲酒場所，少接觸喝酒的人；另外，沒研究指識飲酒的孩子會安全一點，或較少可能飲醉。」
研究另一大發現，是受訪者中的大學生對酒害的認知度奇低，例如不足一半人認為酒會致癌，有六成人更認為酒有益心臟，八成認為酒不會令人上癮。何世賢估計年紀愈大，飲酒行為愈普遍，受訪者或許只是抗拒接受現實，並非純粹無知以為飲酒有益。而由於很多高官、醫護人士都飲酒，亦有可能令人錯覺飲酒是高尚及健康的行為。
說到宣傳酒害，何世賢認為政府開始意識到飲酒問題，參考有關的醫學研究，他認為將現時建議的合法飲酒年齡再推遲幾年更好，但承認禁止18歲以下人士飲酒，在現時環境、氣氛之下，比較困難。「可效法控煙經驗，包括酒商不可以賣廣告、成為贊助商，煙包上有警告字眼，酒亦可以研究是否可加致癌字眼。煙加稅，酒呢？減少飲酒意欲，令大家覺得買酒不方便、困難，已有幫助。」
文、圖：袁藹慈
統籌：鄭寶華
編輯：梁小玲
